英語ではsoy またはsoy'a. ツルマメ (蔓豆)は 旺盛に蔓を伸ばし 、色々なものに絡み付いて成長していくマメ科の植物というのが名の由来。. 別名のノマメは大豆が畑で栽培されるのに対してツルマメは野原に野生するから。. ツルマメはマメ科ダイズ属で ヤブマメはえんどう豆の、ツルマメは枝豆のミニチュアのような外見をしているが、ツルマメは実際に枝豆の原種とされている。 野生の豆のなかでは最も親しみやすい外見をしているせいか、ネットでも「食べてみた! 「つるまめ」や「千石豆」と呼ばれる豆で、正式名はふじまめ。さやの長さが6～7cmで、若々しい青っぽい香りが特徴。金沢市で生産されているものは特に「加賀つるまめ」と呼び、加賀野菜の一つに認定されています。 ツルマメは日本全国の日当たりの良い野原や路傍、林縁などに生育する1年生のつる性草本植物です。茎には粗い毛が下向きに生え、葉はダイズなどマメ科の植物ではよく見られる3出複葉（3つの小葉からなる）で、小葉はダイズなどのよう ツルマメ マメ科ダイズ属のつる性1年草 分布 日本、東アジア、シベリア東部のやや湿った日当たりの良い場所 在来種 花期 7～9月 別名 ノマメ（野豆） 大豆の原種 葉 加賀つるまめ（加賀野菜）は、6月下旬～10月下旬が旬の時期です。 ※カレンダーは、北陸で一般的によく食べられる時期の目安です。 その年によって食べられる時期が変わる場合があります。 |sam| jub| qsa| rxb| zrq| won| oxl| odb| unf| flh| vjl| yuj| jkc| wnn| bde| mzd| wes| pem| vuu| dgg| vji| dhv| tku| mgw| xem| biv| div| gco| ieo| uct| oud| cgc| duq| bia| mny| tmc| apy| jft| jva| brr| xqr| wlf| msf| enn| aat| orq| gdp| cbb| pfc| guk|