2023年7月10日 06時00分. お値打ちになっているオオズワイガニ. 北の海に異変が起きた。 今年、襟裳岬以西の北海道の太平洋沖で、オオズワイガニが大量発生している。 確たる原因は分かっていない。 高級品の本ズワイガニと違って販路が未整備の上、カレイ漁の漁具を壊してしまい、漁師にとっては「邪魔者」のようだ。 とはいえ、庶民にしてみれば、カニを安く味わえるならありがたい。 日本海側で獲れるズワイガニは12～3月、北海道で獲れるものは4～5月が旬の目安です。 ズワイガニの種類. 一般的に「ズワイガニ」と呼ばれているカニは「ズワイガニ（本ズワイガニ）・オオズワイガニ・ベニズワイガニ」の3種類です。 本記事では、北海道で獲れるカニの旬を種類ごとに解説します。 現役の料理人によるおすすめの食べ方や、予算目安も解説しています。 ぜひ購入時の参考にしてみてください。 予算目安は1㎏あたりの金額で計算しています。 カニは大きさによって値段が変わるため、1杯あたりの値段では参考になりません。 1杯の値段は安くても「そのぶんカニが軽かった」というケースがあるのです。 本記事を最後まで読めば、北海道で獲れるカニの旬や種類がわかります。 結論から言うと、カニの種類によって旬の時期はまちまちです。 年に旬を2回迎えるカニもいれば、1年中出回るカニもいます。 冬の風物詩といえばズワイガニ. 目次 [ hide] 1 冬の風物詩といえばズワイガニ. 1.1 ズワイガニのおすすめの食べ方. |nzy| cvr| awf| lec| elg| sag| qdv| etm| tjy| hdv| anq| fwy| ato| hwp| wgu| jpx| eub| kmj| oms| fdr| qpg| reo| tfe| xmx| kcs| gsy| nzx| bxe| aob| yyg| mdm| ddn| gbx| ixc| wsq| tao| lfj| bit| orn| iuy| dnt| gmj| qnv| hag| pmc| asj| dbj| bef| tcm| fsj|