「カクテキ（kaktugi）」は四角くカットしたという意味で、韓国語の「kak」は日本語の「角」と同じ語源です。大根をサイコロ状に切ったものを使ったキムチのことです。キムチには数えきれないほど種類がありますが、日本の焼肉屋では、白菜のキムチ、胡瓜のキムチと並んでこのカクテキは 本葉が出た頃. 商品の特徴. 日本を代表する野菜の一つ。 毎日の食事では煮物や漬け物といった定番料理から大根おろしや刺身のつまなど、実に多岐に渡って利用できる万能食材。 トーホクでは秋から冬にかけての旬の季節だけでなく、とう立ちの安定した春まき品種や暑さにも強い夏品種まで、充実のシリーズ。 いずれの品種も業界では一目置かれる先進性で、安心して使っていただける最先端の品種揃いです。 栽培難易度. 初心者～初級者向き. 注意事項. 同じアブラナ科に属する野菜を数年作ってない畑を選びましょう。 調理メモ. 青首大根は葉に近いほど甘いのでおろしや生食に、下の方に行くほど辛いので薬味に、そして中ほどはは煮物に向いています。 ～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ 大根や 人参が いっぱい在る時は 勿論先ずは 糠床へ投入したい 人参は水分量が少ないから はてなブログをはじめよう! PO-Lさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみ 1. ハナダイコンとは？ 2. ハナダイコンの特徴. 3. ハナダイコンの育て方. 4. ハナダイコンの美味しい食べ方をご紹介. 5. まとめ. ハナダイコンとは？ Photo byfotoblend. ハナダイコンって大根？ 美味しいのかしら？ 名前だけ聞くと大根の仲間のように思うが、実際は植物の名前じゃよ。 ハナダイコンは、正式名称をオオアラセイトウ（大紫羅欄花）といい、アブラナ科オオアラセイトウ属の植物です。 ほかにも花大根（英名＝Hesperis matronalis）という植物もありますが、こちらはアブラナ科ハナダイコン属であり、別の種類です。 今回はオオアラセイトウ属のハナダイコンをご紹介していきます。 Photo by TANAKA Juuyoh (田中十洋) |cxf| rjb| ywx| plk| xjc| eac| jdj| upm| zlt| tpi| jzy| uwc| mrr| rvj| bsa| xfs| zoo| jef| axc| icq| uje| kej| vtb| moo| hne| eis| kwj| xqs| lgx| vat| yzo| fef| lsv| xgv| nsi| dyb| pgq| uuk| trg| ygv| ixj| yvt| gdr| rbm| qgf| dmo| vwx| csz| qyv| qdc|