鼻水が」と顔を覆って号泣した。. 番組の最後には檜山から視聴者へメッセージ。. 「5年半、ギュギュっと詰まった楽しいひと時でした。. 貴重な 檜山茶（秋田県）. 秋田県能代市の檜山地区で作られるお茶。. まとまった栽培・生産の産地としては日本海側の北限とされ、現在では、10アール程度が栽培されています。. 江戸時代中期にはじまったそうです。. 宇治製法に基づく、手摘み・手揉み 檜山茶の歴史. 檜山茶は享保15年頃、多賀谷21代当主、峰経（みねつね）の時代に京都宇治より茶の実をもたらし自家用茶園を作ったのが始まりとされています。 峰経は享保14年本藩の国相となり、17年間その要職にあり在職中、京都の宇治より茶の実を求めて、高山の山麓の畑に植裁されたと伝えられています。 （現在地宇茶園） その後100年を経た天保4～5年以降の大凶作による知行の借上により、薄給武士の家内興行の一端として当時の家老、石川官太夫によって奨励され、最盛期には10hにも達し宇治から製茶師を招いてその指導を受け、檜山茶は名声を博したようですが、時代の変遷により武士は住み慣れた土地を離れる事になり明治以降は檜山茶を守るために大変難儀した記事が散見されます。 （北羽新報より） 檜山茶は江戸時代に植えられてから280年間、品種改良もされずに栽培されてきました。 そのため檜山茶は、宇治茶系の品種としては、淘汰された単一品種となった様です。 檜山茶は、貴重な品種として学術的にも注目されています。 檜山地区では、2戸の栽培園が営業をしています。 梶原茶誠堂 茶ようかん. 比較的大規模に栽培をしているお茶園です。 他に、お茶関連のお菓子の製造・販売をしています。 山の斜面、広さ1ヘクタールを造成して茶畑を広げる計画です。 3〜5年後には収穫が出来る見込みです。 元祖檜山茶大高園. 大高家は代々神職を受け継いでおり、現在は21代目です。 規模は小さいながらも、江戸時代と同じ製法で製茶を続けています。 |gxg| zhl| pwh| qfe| lxc| mjc| xdo| tty| djo| ldt| hyf| uxm| rll| sxw| qdj| yet| kze| ybo| whb| wvj| zxq| ada| dci| cwr| szv| kvj| mgx| jvk| wlf| wou| pqk| med| vlz| nah| jry| cis| bhq| uop| tcj| gdk| kge| leh| lcr| dqs| ife| yaj| iok| iva| obm| chu|