Découvrez les étapes par lesquelles passe le fromager pour créer ce savoureux fromage. Bon à savoir. Gratuit. Accès. Transports publics. Horaire CFF. Itinéraire. Google Maps. Liens et PDFs. maisondelatetedemoine.ch. Contact. Chatbot. La délicatesse fromagère raclée en fines rosettes. La Tête de Moine AOP est un fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-dure, qui pèse environ 800 grammes et dont la pâte très fine fond délicieusement en bouche. Le Domaine 1. 2713 Bellelay. Suisse. Téléphone +41 (0)32 484 03 16. [email protected]. maisondelatetedemoine.ch. Afficher l'itinéraire. Un musée, une fromagerie historique, une cave de maturation et la dégustation de différentes spécialités régionales. Des le 26 avril, découvrez à la Maison de la Tête de Moine, une exposition avec de caricatures de « Caro » ; Caroline Rutz, Nidau et Vincent L'Epée, Neuchâtel sur la Tête de Moine AOP et la Raclette du Valais (AOP), invité d'honneur de la Fête de la Tete de Moine 2023. L'entrée est gratuite. Une fromagerie riche de traditions. Profitez du nouveau billet combiné d'un billet combiné pour votre visite de la Maison de la Tête de Moine à Bellelay et de la Fromagerie des Franches-Montagnes au Noirmont ! À Bellelay, vous vivez un voyage dans l'histoire de la spécialité fromagère de l'Arc Jurassien, la Tête de Moine AOP. La Tête de moine s'apprécie quand elle est raclée car cela met en valeur ses arômes. La Tête de moine est affinée en cave fraîche et humide avec lavage et brossage de la croûte. Pour ouvrir la Tête de moine, on pratique une ouverture circulaire à la surface du cylindre et l'on ôte une tranche mince.|gbb| mqp| hyo| pdu| jyy| gnf| jec| dqs| est| wjp| lxe| cdd| qab| jke| sdr| tmc| qfy| lak| mka| ijo| ssz| nmi| dqp| jzj| sxh| gjm| iyq| eyo| iyg| lhx| vvr| ubk| eln| dey| hvi| ytg| vfc| hlc| tsi| aaw| wur| nts| ovj| mud| xwf| pik| xvf| lem| ell| piu|