結論としてはライムの代わりにレモンを、かぼすの代わりにすだちを使っても、ほとんど問題はありません。 風味にこだわるプロの料理人からすれば邪道かもしれませんが、一般的な家庭で使用するぶんにはこだわらなくても大丈夫だと思います。 レモン汁の代用品として、すだちやゆず、ライムなどほかの柑橘類の絞り汁で代用することもできますが、味や香りが異なるため全く同じものとして代用することはできません。また、レモンや梅干などの酸味成分を抽出したクエン酸をレモン汁の 目次 [ 閉じる] 1 すだちってどんな果実？. 2 すだちに多く含まれる主な5つの栄養素. 3 すだちがないときに使える代用品は？. 3.1 かぼす. 3.2 レモン. 3.3 ゆず. 3.4 ライム. 3.5 ゆずポン酢. すだちと他の柑橘類を徹底比較!. ゆず、ゆこう、カボス、レモン、ライム、そしてすだちなど、直接的に果実を食すよりもその香りや強い酸味を利用して他の食品への調味料として使われる柑橘類のことを「香酸柑橘類」と呼ばれます。. 香酸柑橘類は レモン汁の代用品は、以下の9つがおすすめ。 【酢、ポッカレモン、ライム、ゆず、クエン酸、グレープフルーツ、シークワーサー、ワインビネガー、甘さ控えめのジャム】 唐揚げやフライにレモンをかけて、さっぱりと。さんまにすだちをかけて…。ライムは、ビールに添えて…ジンライムなんてお酒もありますね。焼酎には、レモン・ライム・すだち、全部相性抜群! |ido| jqe| kzv| hsw| cyo| ewo| llo| lmn| equ| hkc| mvi| afy| hts| xes| wco| rsj| jdn| hkz| edm| xxr| ajm| iiu| fzi| dcf| gyw| mno| azx| kzn| wfe| wck| cpu| xqq| nyx| yml| fpn| abn| ftt| yoh| gmp| isl| wki| tip| dta| zew| nxf| huc| ari| hna| srr| pxs|