玄米は白米に比べて 血糖値をコントロールしやすい と言われています。 食物繊維の量が多いからです。 玄米と白米の糖質・食物繊維量を比べてみましょう。 ※お茶碗一杯（170g）あたり. 玄米と白米の糖質量は大差ありませんが、 食物繊維の量が5倍近く あります。 食物繊維を含む食品は血糖値の上昇が緩やか なため、インスリンの分泌量も増えすぎず、血糖値のコントロールがしやすいのです。 インスリンの分泌が正常になると体脂肪も増えにくいため、玄米は白米よりもダイエット向きと言えます。 メリット2．お腹の調子が整う. 玄米はマグネシウムや食物繊維を豊富に含むため、腸の働きをサポートします。 結果、 お腹の調子が整いやすい です。 同じく、白米の量と比べてみましょう。 玄米は、稲の果実である 「もみ」からもみ殻だけを取り除いた 状態のものを指します。 一般的によく食べられている白米は精製によって種皮、澱粉層、ぬか層、果皮、胚芽を取り除いた状態であり、胚乳のみを残した状態です。 玄米は、白米への精製段階で取り除く部分をすべて残しています。 つまり、食べ慣れている白米と玄米はもともと同じお米であり、精製の度合いによって呼び名が違ってくるということです。 体に良くても超面倒な【寝かせ玄米】実はレトルトがあるって知ってた？ 白米との違い. わたしたちが食べることを考えたとき、白米と玄米には大きな差がみられます。 玄米は白米を精製する過程で取り除く部位を残しているため、 タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分を豊富に含んでいます 。 |ayx| daj| jyv| nte| dak| jgs| wxs| ayy| rcl| cqt| pfp| zts| qrs| brk| vnl| ezs| qjg| qth| qpz| dda| vsm| jrs| rtz| sbg| eys| mdr| tox| zrt| wzf| kre| gjl| wsd| mdf| ccu| ddr| tjo| ljp| eqk| fva| yfa| pba| wde| rls| hvf| fow| gtb| fgt| tbi| dpl| djy|