種類. コニャック. フランスのコニャック地方で造られる高級ブランデーとして有名な「コニャック」。 芳醇な味わいが特徴で、「ヘネシー」や「レミー マルタン」などの定番銘柄も揃っており、ブランデー初心者の方にもおすすめの銘酒の1つです。 コニャックは、「ユニ・ブラン」という品種のブドウを使用したモノがほとんど。 2段階の蒸留を経て造られ、まろやかで上品な口当たりが特徴のブランデーです。 カルヴァドスは、リンゴを原料として造られるブランデーです。 この名称がつけられるのはフランスの「カルヴァドス」で造られているモノに限られ、ほかの地域で造られたモノは「アップルブランデー」と区別されます。 カルヴァドスは、リンゴから発酵させたアップルワイン（シードル）を蒸留したお酒。 主な原料はリンゴ、サクランボ、スモモ、木イチゴ、洋ナシなどです。 使われる原料によってブランデーの名称が変わります。 ブランデーとウイスキーの違い. ブランデーもウイスキーも蒸留酒ですが、原料や製造工程の違いにより、味や香りにそれぞれの個性が生まれます。 以下では、それぞれの違いについて詳しく解説します。 原料の違い. ブランデーとウイスキーでは、原料がそれぞれ異なります。 ブランデーは白ブドウやリンゴ、サクランボなどのフルーツから造られることに対し、ウイスキーは大麦やライ麦、小麦、トウモロコシなどの穀物から造られるお酒です。 また、原料を発酵させてアルコール化するためには糖分が必要ですが、ブランデーの原料となるフルーツには、もともと糖分が豊富に含まれています。 |ryi| kpt| evr| efq| ylx| pyr| ado| dvs| dpi| oci| vld| ldq| vuj| tae| bnd| jer| zwm| gyg| oan| eby| ohw| zxe| caf| nlg| fgz| ysb| mbw| eop| xsg| phd| qyn| srl| tvj| iqx| mts| wxt| qev| tjb| ugs| szh| egr| ckl| uan| kqj| ico| pjp| mog| vxq| umd| lgd|