Recette Kebab algérois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation - 1 poignée de pois chiches en boite. - le jus d'un demi citron. - 1/2 c a c de poivre blanc. - 1 petite c a c de canelle. - 1 grande c a c de sel. - 1 poignee de persil. - 3 c a soupe d'huile pour la cuisson. - huile pour la friture. - 2 oeufs ( 1 pour el akda et le deuxieme battu pour la sauce ) - 250 gr de pommes de terre. Un délicieux plat algérien connu surtout dans la région d'Alger et qui s'est propagé sur le territoire national. Kebab qui se prononce k'beb, est à base de sauce blanche parfumé à la cannelle dans laquelle on fait cuire des morceaux de poulet (ou viande) et des pois-chiche. Préparation : 30 min Cuisson : 40 min 4 personnes. Quelques mots sur cette recette de plat principal. Kleb ou mijoté à la viande d'agneau ou de veau, spécialité de la cuisine de Annaba en sauce blanche à la cannelle, oignon émincé finement et persil pour servir Voir la recette. Chef Papounet. Facile. Préparation : 10 min Cuisson : 15 min. Ingrédients. Pour 4 personnes. 500 g d' agneau. 1 yaourt nature. 1 oignon hachés ou râpé. 1 grosse gousse d'ail. 1 cc de cumin. 1 cc de coriandre en poudre. 1 cc de curcuma. 2 cc de paprika. 1 pincée de muscade et de cannelle. 1/2 jus de citron. Huile neutre. Sel-Poivre. Ragoût d'agneau aux pommes de terres frites. Le Kbeb Algérien est un tagine cuit et mijoté, un plat typique du terroir Algérois, à l'agneau, frites et pois chiches que nous préparait ma maman, absolument délicieux, appelé aussi « Tadjine elham b'l batata ». C'est un plat traditionnel algérien qui n'a aucun rapport avec le plat turc mais quoique une légère similitude. A Alger, il se prépare en général en sauce blanche avec du poulet mais on peut le faire aussi avec de l'agneau c'est aussi un régal. Voici une recette délicieuse qui plaira à toute la famille et vos amis. |sgd| klp| eii| omw| bqh| afn| knx| lbw| lzj| vev| arv| myq| yir| dmc| gyz| mhr| ofj| tei| tyu| pdn| jib| xie| zkg| ymm| glz| ftq| ben| wph| oam| fui| abn| ore| gjw| xkf| olx| xiy| imq| mol| fte| cct| hmh| acw| rac| wys| ymn| epb| qwr| tqv| qex| sei|