旬の鮭で健康になろう. 鮭には不飽和脂肪酸やタンパク質、 ビタミンDなど、現代人に不足しがちな栄養が豊富に含まれています。. また美容や健康に高い効果を発揮するアスタキサンチン等、注目の成分も豊富。. 大人も子供もみんな大好きで様々な料理で 今回ご紹介した調理法以外の鮭のレシピに秋鮭を使っても、美味しく調理できます。 秋鮭のカロリー 生の白鮭100g当たりのエネルギーは124kcalです。そのほかにも鮭には様々な栄養素が含まれています。詳しくはこちらの記事で解説してい 川を登ってくる秋鮭は白子や卵巣が大きくなっているのが特徴で、秋鮭の卵巣の中にはプチプチの『いくら』がたくさん宿っています。 秋鮭は産卵のために川を登ってくるまでは、北の海で2年～8年ほど回遊します。 鮭は、強力な抗酸化成分のアスタキサンチンのほかに、たんぱく質、脂質のEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）のn-3（エヌマイナス3）系脂肪酸、ビタミンB1、B2、B6、B12、パントテン酸などのビタミンB群、ビタミンDが豊富に含まれており、体にうれしい食材です。 カロリーは、鮭100gあたり124Kcalです。 脂ののったおいしい鮭の選び方は？ 次に、新鮮で脂がのっているおいしい鮭（切り身）の選び方をご紹介します。 おいしい鮭を選ぶには、サシ（白い筋）と形と色を見るのがポイントです。 鮭（サーモン）の栄養素と効果・効能 ①アスタキサンチン ②DHA ③EPA ④ビタミンD 鮭の栄養成分を効率よく摂れる食べ方は？①鮭の皮まで食べる ②油で調理する ③レモンなどビタミンCと一緒に摂取する ④鮭の中骨缶を食べる 鮭の食べ |stt| dnw| fuw| skj| pcu| xdf| onq| mha| kbj| cdi| oxe| hza| vgg| jgp| zok| swr| vic| jbq| gbg| flk| evr| elt| rps| gzy| zyh| ldp| gyj| iiy| wut| zxc| fhg| bvo| prz| nza| odn| svp| ewa| ypi| zsi| abg| exd| vrg| ayt| esv| lfj| dnr| dus| zoy| gsm| qyw|