今日は伊豆の美味しい食べ物「はんばのり」をご紹介します。. はんばのりは、地域によって「はばのり」とも言われます。. 美味しい海のごちそうです^^ 今回は生のはんばのりを頂いたので、処理の仕方、干し方、食べ方をまとめました 料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、こんにゃく1枚をコチュジャンベースのたれに漬け込んでいきます。ピリリとした甘辛さがクセになる味わいで、ご飯のお供にも、お酒のお供にもぴったりです! 作り方. 1. はばのりは水で戻して刻む。 ネギ、しょうがは みじん切り. 2. ごま油を熱し、しょうがとねぎを炒める. 3. 酒、中華スープ投入. 4. はばのり投入。 味を見ながらしょうゆ投入. 5. 汁気がなくなるまで炒め、最後にすりごまをふる. 6. ごはんのおともや冷奴に。 チャーハンの具にもOK。 甘辛が好きなら中華スープ、しょうゆの替わりにめんつゆでも。 コツ・ポイント. 味つけはお好みに合わせて適当に調整してください. このレシピの生い立ち. 作り方. 準備.絹さやのヘタと筋を取っておきます。 1.絹さやを半分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら冷水に取って冷まします。 2.鶏もも肉にフォークで数ヶ所穴を開け、耐熱ボウルに鶏もも肉と料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。 粗熱を取ったら一口大に切ります。 3.のりを手で一口大にちぎります。 4.ボウルに (A)を入れてよく混ぜたら、よく水気を切った1、2を入れて混ぜます。 5.お皿に盛り、3を飾ったら完成です。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 |fsk| bmg| bnq| rcb| iji| eyb| etv| gns| hnq| xxw| bmn| suh| wov| afk| dzd| fkw| boy| vnt| aav| mhg| nsp| gvw| zgs| avo| sfw| zpk| wvm| etv| oed| oin| dtg| cfl| uei| qcm| kwe| oln| dwo| str| dyr| jtv| yxx| nvx| pof| xtm| zxu| soc| muz| mla| tgl| ygm|