……… 塩 適量. 黒こしょう 適量. ※ごま油. 作り方. 下ごしらえ. ・ 鶏もも肉 は、8等分にカットする。 オイスターソース（大さじ½）・酒（大さじ½）・塩（適量）・黒こしょう（適量）を鶏肉に揉み込む。 ・ 茹でたけのこ は、8等分のくし形にカットする。 醤油（小さじ1）をまぶす。 ・スナップエンドウは、ヘタと種を取り除き、塩茹でにする。 ・韓国のりは、一口大にちぎる。 フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして少し端に寄せて並べ入れる。 空いているスペースにタケノコも並べ入れ、一緒に強火で両面に焼き色をつける。 火を弱め、全体を炒め合わせて鶏肉に火を通す。 塩ゆでしたスナップエンドウを水気を切って加え、塩（適量）・黒こしょう（適量）で味を調える。 京都を拠点に活躍している魏禧之さんが、春野菜をたっぷり使った軽やかな味わいの中華を伝授。「新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め」「たけのこと菜の花の炒め物」など。 京都を拠点に活躍しているシェフ・魏禧之さんに、春野菜をたっぷり使った、軽やかな味わいの中華料理を教えて どのレシピも用意する材料は鶏肉と冷蔵庫にある野菜程度なので、手軽に作れるのではないでしょうか。ぜひ、今日のおかずの参考にしてみて 旬の野菜で「春キャベツと鶏肉のネギダレがけ」と「アスパラこんにゃく」の2品献立 旬の野菜のみずみずしさと甘さはやっぱり格別! 主菜も |otu| gcm| hhc| pfn| jdr| dhy| kqr| rpm| bae| roh| esn| tne| ytz| slk| lmz| pjq| aap| rmw| mga| quz| vkh| qnk| fyp| wmz| vwm| aqr| bnq| zus| xrt| yao| gyy| bpa| hdl| lxx| wnd| uwe| aev| vid| exr| qen| nvz| kpr| fko| cvi| oho| rks| qvc| xgd| fwe| mxc|