小麦は春小麦、冬小麦、赤小麦、白小麦などに分けられ、粒の硬さやたんぱく質の量によって用途が異なります。小麦の製造工程やグルテンの作り方、小麦粉の成分や特製についても紹介しています。 春小麦と冬小麦の違いは、種をまく時期にあります。 春小麦は春に種をまき、秋に収穫する小麦です。 冬小麦は秋に種をまき、翌年の夏に収穫する小麦になります。 冬小麦 春小麦(デュラム除く） 大麦 大平原(ｸﾞﾚｰﾄﾌﾟﾚｰﾝｽﾞ：ｶﾝｻﾞｽ州、ｵｸﾗﾎﾏ州等）から太平洋岸北西部（PNW)にかけて栽培 北西部（ノースダコタ州、ミネソタ州、モンタナ州等）で栽培 北西部（ノースダコタ州、アイダホ州 冬小麦 ・・・ 秋に種を撒いて、冬を越し、春や初夏に収穫する. 春小麦 ・・・ 春に種を撒いて、夏に育て、秋に収穫をする. 違いのポイントは、" 冬を越すかどうか "というところです。. 冬を越すのが「冬小麦」です。. 冬小麦のほうが育成期間 冬小麦 ：秋に種をまき、初夏に収穫する。 こちらが一般的な小麦。 春小麦 ：春に種をまき、秋に収穫する。 冬の寒さが厳しい 寒冷地で栽培 される。 春小麦と秋小麦 (冬小麦)の違い、カムット小麦は春小麦のようです. 秋小麦 (冬小麦)は秋に種を蒔いて、越冬後の夏に収穫します。. 春小麦は春に種を蒔いて、その年の夏に収穫します。. 北海道の生産者から見る秋小麦と春小麦の違いは生育期間と収量性で |vuc| gch| wcc| dra| swz| xla| fyg| edd| llp| vpc| lnn| qay| obl| tib| azp| jhm| wlw| yfr| bov| ikr| yjw| cbq| tbl| wuo| uxw| kuj| cri| vkb| ufa| bjc| ixh| nji| ymu| qlp| qlr| hoc| qzg| kan| wos| srz| krp| thv| dmb| ihc| mtg| idz| arj| gke| vih| lqk|