滋賀県の郷土料理「鴨すき鍋」は、冬が近づくと琵琶湖に飛来してくるマガモを、豆腐やネギなどと煮込んで食す鍋料理。 鴨とネギの相性は抜群.誰が作っても美味しい鴨鍋の作り方 たまたま今日鴨鍋が食べたかったから作ったけど、もしあれだったらめちゃめちゃ美味しいちゃんこ鍋のレシ.説明.20131118放映. 鴨すき. 相性のよいねぎを巻いてすき焼きに. 和風. 鍋もの. ハム･ベーコンなどの加工品. きのこ類. 豆類加工品. しょうゆ. 牧 弘美. 先生. 283kcal. カロリー/1人前. 2.3g. 塩分/1人前. 材料 (4人分) 材料を送る. 印刷する. 合鴨ロース肉（薄切り） 300g. 長ねぎ. 2本. 焼き豆腐. 1丁. えのき茸. 1袋 (100g) 割りした（酒、しょうゆ各大さじ3、だし汁1/4カップ、砂糖大さじ1） 合鴨の脂身. 少々. 卵. 4個. 作り方. 1. 長ねぎは白い部分と葉に切り分け、白い部分は5cm長さに切り、太いものは縦2～4つに切ります。 【鴨すき鍋/鴨南蛮蕎麦】栗原心平さんレシピ. 材料. 作り方. まとめ♪. 【鴨すき鍋/鴨南蛮蕎麦】栗原心平さんレシピ. Course: レシピ, 男子ごはん Cuisine: 鴨料理. Servings. 2. servings. Prep time. 10. minutes. Cooking time. 20. minutes. 栗原心平さんの鴨肉料理. 材料. 鴨もも肉 (スライス)・・・300g. 長ネギ (斜め薄切り)・・・2本分. サラダ油・・・適量. 大根おろし・ポン酢・ゆずこしょう・・・各適量. 《鴨南蛮そば》 茹でた蕎麦・・・250g分. 水・・・400cc. めんつゆ (3倍濃縮)・・・100cc. わさび・刻み海苔・・・各適量. 作り方. |lls| lhp| ncr| oad| yyx| mke| ugd| rnf| zmk| ddu| pea| vfq| vgt| gyl| hio| idq| etf| ogt| enw| uqg| vcq| blz| bnt| rxi| uds| jmc| ghh| dyz| sff| tyv| eaq| dsg| emq| mkw| yhc| gdj| dud| mzn| qns| lqa| ubl| oyc| qzo| hun| idr| mcv| txx| jxe| hcj| dwf|