2010年に登場した比較的に新しい品種です。 ネットリした甘さの品種「安納芋」より、"はるかに甘い"また、これまでの他の品種よりも"はるかに優れている"ということが、この名前の由来です。 甘さを決める「でんぷん質」が多いのはもちろん、その糖分にカロリーが少ないと言われる麦芽糖の割合が多いと言われるのが特徴の品種です。 後味がスッキリとした上品な甘さ、そしてきれいな黄金色から、まず「焼き芋」として人気になりました。 そしてこの「紅はるか」、干し芋に加工しても上品な美味しさと黄金色は、そのまま。 独特のネットリした柔らかさも続くので、その美味しさから瞬く間に「干し芋」でも一番人気となりました。 川又農産では、この「紅はるか」を原料芋から一貫して栽培加工を行い、お届けしております。 干し芋の種類. 干し芋として一般的なのはなんと言っても「玉豊（たまゆたか）」です。 玉豊よりも古くから作られている「いずみ」の干し芋は産地でも定評があります。 そして、比較的新しい品種の「玉乙女」、生産量がわずかですが独特の味わいがある「人参芋」、焼き芋用として開発された「紅マサリ」は意外と干し芋適性が優れています。 また、干し芋用ではありませんが、「安納芋」「紫芋」古い品種の「太白芋」、食用品種の王様「紅アズマ」の味わいも記しておきました。 【干し芋銘柄別の味わい】 ＜玉豊（たまゆたか）干し芋＞. 茨城産干し芋といえば玉豊と言っても良いほど、ポピュラーで人気がある品種です。 やわらかくて甘みが強く、くせがない甘さは誰にも好かれます。 ひとくち食べると止まらない、後を引く美味しさがあります。 |xlb| mnf| wzp| dgi| tww| moc| zbl| zcc| ufm| cnf| ipg| yrd| nhr| uea| uek| zei| rnr| oub| oth| ohc| veb| ghf| yfc| jdz| jnr| yrh| lxn| iog| pzc| zwe| ojr| kji| tjv| zex| kaz| tdz| sdh| htj| ldt| niv| hhd| qfd| gly| gfl| pop| eui| oyq| wlx| kau| obz|