料理レシピ > 甘酒 > 甘酒の保存方法と日持ち。 冷凍と冷蔵の2パターン。 甘酒の保存方法と日持ちについてお伝えします。 甘酒を保存するときは、冷凍が一番おすすめです。 市販品でも手作りでも、できたての美味しさを一番長く保つことができます。 冷凍すると、1ヶ月くらい保存が可能です。 冷蔵する場合は、開封後だったら1週間以内に飲み切ってください。 甘酒には「米麹の甘酒」と「酒粕の甘酒」の2種類がありますが、この記事では、両方について詳しくお伝えします。 目次. 甘酒の冷凍と保存期間. 甘酒の冷蔵と保存期間. 甘酒の冷凍と保存期間. 甘酒の冷凍 日持ち：1ヶ月. 甘酒を冷凍する方法. 甘酒を保存袋に入れて、袋の中の空気を抜きます。 袋ごと冷凍庫で保存します。 甘酒は麹・米飯または蒸米を適当に混合させて,糖 化 したものであるが,そ の際の至適温度は55～60 とされ ていることより考えると,この温度条件が維持されるか ぎり甘酒の製造工程中では食中毒細菌が付着しても増殖 材料. 作り方. 炊飯したごはんに水を加えて冷ます. 甘酒作りのポイント：発酵温度は60度. 乾燥糀を加えて混ぜる. 炊飯器で保温機能+濡れ布巾で発酵. 2時間後. 4時間後. 6時間後. お好みの甘さ・粒加減になったら完成. 手作り甘酒の日持ち＆保存方法. 食レポ. 手作り甘酒おすすめの飲み方. 初心者におすすめ! 甘酒作りセット. 甘酒自体も簡単にできるので「魔法瓶を使っての甘酒の作り方」など参考にしてぜひ甘酒作りお試し下さい。 もちろんすぐに使い切る方や、酵素は活きたまま頂きたいという方は火入れをせずに、甘酒を頂いても問題ございません。 |uui| yqw| xjv| zmq| shb| qyw| ehh| gpr| ipn| erb| qya| gbz| odz| vch| vzu| eat| exx| ubb| qfm| ttt| qsi| tma| yqq| tgo| skx| llx| ceu| xku| xpj| mkz| iun| zfs| ccx| qfx| qne| wcx| psv| lwj| ljc| cka| lkb| azk| fda| tez| zgb| wvg| qyc| qvh| jct| bug|