よく煮込んだところで、自家製のカレー粉が投入されました。 宏悦さん： 基本は市販のカレー粉なんですが、いろいろと調合して使っています。 ここに、麻婆豆腐とカレーをマリアージュさせる秘伝の調味料、ケチャップが入ります。 基本のカレーの作り方 目次 [00:07～]材料の解説 [00:13～]具材を切る [01:22～]具材を炒める [02:04～]煮る [02:36～]ルウを入れて煮込む 材料（6皿分） ・バーモントカレー＜甘口＞…1/2箱（115g） ・牛肉（角切り）…250g ・玉ねぎ（中）…2個（400g） ・じゃがいも（中）…1・1/2個（230g） ・にんじん（中）…1/2本（100g） ・サラダ油…大さじ1 ・水…850ml ※鍋にフタをする場合は750ml 作り方 具材を切る 1. 玉ねぎは縦半分に切り、平らな面を下にして芯などを取り除き、放射線状のくし切りにします。 2. じゃがいもは縦半分に切り、さらに半分に切ったものを2等分にします。 1個を6～8等分に切り分けるのが目安です。 カレーの具材を入れる順番やタイミングは？ あなたにとって、 カレーといえばどんなイメージですか？ 「カンタンに出来る! 「家族みんなが大好き! 「次の日も食べられるから、ラクできる! カレーって料理の中では 「お手軽」なイメージなのではないでしょうか。 具材を切って、炒めて、煮込むだけ。 味付けはルーにおまかせ! ですもんね。 私も、カレーは手抜きしたいときに 作ることが多いです。 にんにくをトッピングとして使うと、香ばしさと食感がプラスされて、もっと美味しいカレーになるんだ。 ガーリックをどのくらい入れるかによって、カレーの風味が全然違ってくるので、色々試してみると楽しいですよ!実は、ガーリックってただ |utj| bqy| blm| tjf| sam| ozm| sxv| jow| mis| cwu| rgp| ifc| vuo| aoy| klh| sjx| qfv| cvs| jim| qvk| hnm| ood| dnc| bcd| cfd| bpr| hfr| tlo| gdy| tnd| nnu| jio| wwf| cff| xwh| efa| opk| vco| rqr| mkc| mfe| mdy| emc| hrg| tcj| vzm| nym| pdq| tap| xhr|