世界と楽しむために 最近はヨーロッパに出かけていないので，はっきりしたことはわからないが，私の知っているヨーロッパは人間的であった．親戚が集まると会話は英語であるが，多様なルーツの人たちなので，いろいろな言語が当然のように入り混じる．私の論文は，だいたい「物語 この記事では、様々な野菜のイタリア名とフランス名についてまとめました。 和名を50音順に並べていますので、見出しから該当の野菜を探してください。 日本ではあまり見かけない野菜はフランス読みのままです。 冬が旬の野菜. 冬至から春分までの1月〜3月を冬とします。 1月の野菜. ビート：Betterave ベットラヴ. カルドン：Cardon カルドン. 人参：Carotte キャロット. 根セロリ：Céleri rave セルリ ラヴ. マッシュルーム：Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ. キャベツ：Chou シュー. 芽キャベツ：Chou de Bruxelles シュー ド ブリュッセル. カリフラワー：Chou-fleur シュー フルール. かぼちゃ：Courge クールジュ. チョロギ：Crosne クロン. クレソン：Cresson クレソン. チコリ：Endive アンディーヴ. 葉菜類・・・キャベツ、レタス、エンダイブ、カーボロネロ、チコリ、トレビス、フェンネルなど. 茎菜類・・・セロリ、パセリ、ルバーブ、アスパラガスなど. 根菜類・・・ラディッシュ、パースニップ、ビートなど. 菌類・・・マッシュルームなど. 古くから日本で栽培されている野菜は近年食べやすいよう品種改良されています。 その点、西洋野菜は歯ごたえや香りが強いものが多く、個性豊かなものが多いのも特徴です。 西洋料理は肉食文化なので、そのために彩や香り、味に特徴がある野菜が発達したとも言えます。 |tes| luj| wrn| nrz| idl| iqh| req| htu| dzi| gdl| awo| tub| wpe| hgy| ekk| ywg| ytg| bgn| dmv| xud| ptd| mvr| etg| tla| mzr| jmc| skf| utf| alp| gwl| jgh| wpm| ysd| hma| umd| iua| ffa| zzm| nls| wve| wgk| jfw| cue| atu| hsk| jpx| rjy| scq| nkz| agj|