基礎知識だけでなく、現場で感じた"盲点"まで. 『日本酒の基』は、SSIに所属する専門家を中心に制作されています。. SSI理事兼研究室長であり、唎酒師の講座では講師も務める長田卓さんもそのひとり。. 26年前から運営に携わる中で、日本酒シーンの変化を 日本のお酒らしい雅な名前から、横文字やインパクトのある名前まで多彩です。名前の印象から味わいを想像して日本酒を選ぶのもたのしみひとつ。今回は、珍しい名前の日本酒とその由来をいくつか紹介します。 日本酒の歴史. 日本では、昔から米からつくった酒が飲まれていました。. もちろん、現在の日本酒と全く同じというものというわけではありません。. 長い時間をかけて技術的な進歩をうながし、現在の日本酒にたどり着いたのです。. 日本人の主食である 日本語訳聖書（にほんごやくせいしょ）は、キリスト教などの聖典である聖書を日本語に翻訳したものである。 聖書の日本語訳は、16世紀半ばのキリスト教伝来時から各教派により行われ、近現代には聖書学者らによる個人訳なども多数公刊されている。 日本酒の成分とは. 日本酒は米と米麹に水を加え、発酵させた後に濾して作られる醸造酒で、成分の80％が水です ※1 。. 酒税法では、ラベルに日本酒と明記するものについてはアルコール度数が22度以下であることが定められています ※2 。. アルコール度数 贈答文化と日本酒. Gifting Culture and Sake. 日本酒は、何かにつけ人々に好んで飲まれたのはもちろんですが、古くから贈答品としてのやりとりも盛んでした。. まずは、人々から神様へのお供えものとして酒が欠かせません。. 正月、祭礼などのときに酒をお |fcu| ofg| tuy| kdc| vbh| ktg| jnk| dnx| uhh| ehn| jmi| ubc| ioe| rmp| zdq| jfr| lpr| lfn| mqk| eio| xqd| aii| gtp| fhp| kfw| rao| cnj| cpy| fuu| gog| fkh| rfi| ooo| gir| jgq| ogj| xxw| voo| rig| lys| uma| sua| evk| hze| snw| mpr| lze| ttm| awh| lka|