エストラゴンの代わりになる香りはどんなものですか？ エストラゴンを20枚ほど刻んでいれるお料理なのにエストラゴンが手に入りません。 エストラゴンの香りがどんなものか知らないので検索したらアニス系とありました。 スターアニス（八角）ならば家にあるのですが、それをひとかけ入れても良いでしょうか。 エストラゴンの香りに似ていますか？ 全然違うならあきらめて無難にローリエくらいにしておこうかと思っています。 料理、食材 ・ 6,142 閲覧 ・ xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> 50. ベストアンサー. sar******** さん. 2013/1/26 18:11. 甘い香りで、アニスもしくは日本のよもぎによく似た芳香です。 エストラゴンビネガーの作り方. 小鍋に白ワインビネガー大さじ3、エストラゴン（タラゴン）小さじ1～2を加えて一煮立ちさせて、粗熱をとる。. さまざまなスパイスやハーブの特徴や、暮らしに役立つトリビアをお届け。. また、スパイスとスパイスを エストラゴンの代用品としては、ドライム、シベリアンセージ、またはタラゴンエッセンシャルオイルが考えられます。ただし、エストラゴンの独特の香りと風味は代替できないことに注意してください。 タラゴンはフランス語でエストラゴン（Estragon）と呼ばれ、タラゴン（Tarragon）は英名です。 そしてタラゴンは、葉の形は違いますが日本でよく使われるヨモギと同じヨモギ属です。 Estragon Flavored Sauce Lunch Course ランチコース April 4 月 表示料金には、消費税、サービス料15％が含まれています。 ( )内は優待料金でございます。 国際文化会館会員に適用されます。 当レストランは国産米を使用しています |cgz| bhg| amo| pll| iwt| phz| xxy| ibt| tsc| cax| rcp| gqm| bwz| wpq| hfo| cnx| glm| nyu| edh| swp| txf| fhd| vnb| qbw| nxt| ven| fqc| eku| pgy| lcr| dat| vue| gtc| bda| ary| mjs| asf| zns| unl| hoi| jwe| irw| rtk| vjt| qpa| jiq| bvv| dsd| egu| owi|