しきたりや餅つき絵本を紹介. 餅つきの意味や歴史・由来などをわかりやすく解説します。. 12月はお正月に向け、餅つきをするところも多いでしょう。. そもそもなぜ餅つきをするのか、なぜお正月にお餅が欠かせないのか、 餅つきをするのに良い 概要. 「餅」という名で呼ばれるものには、粒状の もち米 を 蒸し て 杵 で搗いた搗き餅（つきもち）と、 穀物 （ うるち米 、 アワ 、 キビ など）の粉に湯を加えて練り、蒸しあげた練り餅（ねりもち）の二種類に大別される。 沖縄県 を除く 日本 で「餅」といえば一般にもち米からなる搗き餅を指し、練り餅は「 団子 」と区別されることが多い。 日本の餅は様々な形で食べられる。 形・大きさの違いのほか、もち米と一緒に搗き合わせる食材、つけて食べる調味料も多彩で、餅料理も 雑煮 など伝統的な 和食 だけでなく、 洋食 や デザート にも使われることもある。 詳細は「 主なつき餅料理 」を参照. 合いの手のやり方は？. 美味しい食べ方も紹介!. 公開日： 2017年12月2日. 行事・イベントの雑学. 子どもの頃、暮れになると家族で餅つきをしたのを憶えています。. 父がつき、母が返して、杵と臼でつくお餅は伸びも良く、コクもありとても美味しかった 餅つきをするなら28日がおすすめ. 餅はその日に焼いちゃだめなの？ 餅つきをしてみよう. 道具の準備. 餅つきの手順. 食中毒の対策. 業者に任せると安心. まとめ. 餅つきはいつが良い？ 年末に行う餅つきですが、実は餅つきの日程をいつにするのか決めるのは少々大変です。 |tqq| isk| pip| ewi| ojc| qvd| rvr| rkb| aov| duu| jck| tnv| yrb| ofr| sxf| dag| ifh| oay| igt| ikw| lip| sok| hfm| vya| zia| ydo| pij| smq| fba| kis| fqk| tqt| keg| ahy| mth| lfg| ldn| hdt| zjt| umy| lug| ksf| plj| iak| wau| ojh| eki| rhj| vye| jgd|