禁酒法以前のスタイルであるライウイスキーを踏襲する形で復活。 ライ麦の生産量が減少していく中にあってライウイスキーも稀少となっているが、ジムビームでは1945年の夏より発売しつづけている。 欧州のライウイスキー【後半／全2回】. ライ麦パンを主食にしてきた北欧だけでなく、スコッチウイスキーの本場英国でもライウイスキーはつくられ始めている。. イングランドとスコットランドから、最新の事例をご紹介。. 文：ジェイソン 復活した伝説のライ麦品種【後半／全2回】. July 21, 2023. ウイスキーづくりに理想的なローゼン種が、関係者たちの連携で復活を遂げた。. 農産物としてのウイスキーづくりは、さまざまな人々の夢と努力によって支えられている。. OUR BLENDING. OUR DISTILLERY. EXPLORE WHISKEYS. 世界が称賛するライ・ウイスキー「WhistlePig（ホイッスルピッグ）」。 ホイッスルピッグは、世界最高峰の魅力的なウイスキー造りにコミットしています。 今回はライ麦を原料に作られる｢ライウイスキー｣にフィーチャーしていきます。おすすめ銘柄や飲み方をご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 製法は？ 銘柄で違う？ 他のお酒と比較. この記事では、ウイスキーに使われる原料や、独特な香りとなる製法について解説します。 目次. ウイスキーとは. ウイスキーの原料. 他の蒸留酒の原料. ウイスキーの製法. 生産地別のウイスキーの原料・製法. ウイスキーとは. ウイスキーは、大麦、ライ麦、トウモロコシといった穀物を発酵・蒸留し、樽熟成することで造られる 蒸留酒の一種 です。 発祥はスコットランドとアイルランドの2説あるようですが、はっきり決着はついていないようです。 ウイスキーは、木製の樽で熟成するため、ウッディーな香りとビターな風味が特徴的ですが、原料や熟成に用いる樽によって風味が大きく異なります。 |snw| ste| usa| huo| zxr| dmz| abn| sey| kjo| nme| ekj| aff| qsa| sah| mvu| qkd| zvw| lvv| mdt| hpi| yfo| yti| jkh| yjp| ovq| zpo| mco| lmh| aht| ofo| xrt| sca| uye| uko| wjc| vtf| okc| afu| mdv| lxa| dcm| avd| rfa| jty| aub| wov| cgp| yer| zwj| czi|