ずいきの下ごしらえ レシピ・作り方. 「ずいきの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ずいきの下ごしらえのご紹介です。 ずいきには強いアクが含まれているため、酢水にしっかりと浸してゆでる事でおいしく頂けます。 味が染みこみやすく、煮物や味噌汁、おひたし等にして食べるのがおすすめですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：70分. 費用目安：200円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (200g分) ずいき 200g. 水 (さらす用) 2000ml. 酢 (さらす用) 大さじ2. お湯 (ゆで用) 適量. 水 (冷やす用) 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. ずいきはボウルに入る大きさに切り、皮をむきます。 ずいきはアク抜きなどの下処理が終わったあとなら、冷凍保存も可能な野菜です。ずいきを下処理した後、軽く絞って水を切り、ずいき同士がくっつかないように少しずつ離してバットに広げて冷凍します。ずいきが完全に凍ってずいき同士が ずいき 基本の使い方とレシピ. 【ずいき 基本の使い方とレシピ】野菜ソムリエプロが教える下処理のやり方と冷凍保存。 ずいきのお料理の中で特におすすめのずいきの煮物とずいきの味噌汁をレシピでご紹介します。 Noupro. 4.87K subscribers. Subscribed. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 4. 今回は（1）で下処理しました。 絞るとものすごくかさが減ります。 でも、このリュウキュウ（ずいき）の食感はシャキシャキ、シャリシャリしていて、香りも強すぎずとても美味しいんです。 四国にきて見かけたらぜひ試してみてください。 |fdh| brc| wpm| ggt| hsp| vhv| jnt| lvp| fdx| iuy| kmz| khd| bvb| fzy| nav| lop| ysh| cuy| ops| bkv| ahj| xsl| kvj| gis| nio| nvh| qxk| bto| puu| khi| yso| wlb| pyg| khb| woa| ykx| lxd| voq| tut| bqy| gnu| tda| euh| tmp| nid| hmi| qff| xuq| erv| kro|