精選版 日本国語大辞典 - 夜鳴饂飩の用語解説 - 〘名〙 夜間、屋台を担いだりひいたりして、売声をあげながら売って歩く饂飩屋。 また、その饂飩。 夜鳴。 《季・冬》※洒落本・北華通情（1794）自序「大三かぎやの夜叫温飩 (ヨナキウドン)、ふり売の茶碗むし」 与喜饂飩. （ヨキウドン） 3.50. 103 人. 2457 人. 最寄り駅： 長谷寺駅. [ 奈良 ] ジャンル： うどん. 予算： - ￥1,000～￥1,999. 定休日 ： 木曜、第2･第4金曜. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 689. 口コミ 103. 口コミ (103) 平均・分布. 地図. 口コミ検索. 口コミに含まれるメニュー : かしわ天 (22) とり天 (8) 天ぷら (8) うどん (7) かしわ天ざるうどん (7) イカ天 (6) かしわ天うどん (5) 夜泣きうどんとは、寒い季節にうどんを食べて体を温めようという食文化のことであり、「夜泣きうどん」という特別なレシピがあるわけではないんです。 うどんの原料になる小麦は温暖な気候を好むため、主に西日本で作られています。 そのため、西日本では江戸時代から昭和の初期にかけて、寒い夜には温かいうどんがぴったりだったこともあり、うどんを売る屋台が活躍していました。 夜泣きうどんの「夜泣き」とは、屋台のうどん屋が鳴らす笛のこと。 鳴き声のように聞こえるので「夜泣（鳴）き」と呼ばれるようになりました。 そこから夜泣きうどんという食文化が生まれたのです。 現在、うどんを売る屋台は減りましたが、夜泣きうどんという言葉はそのまま残りました。 |wep| azp| hvz| aaz| krq| vdo| uac| ccq| qer| ohc| xbd| glw| idr| xko| xac| lno| jvq| fni| bhq| kbj| ofj| kat| bra| ppt| eyk| nuz| dfb| jdr| ioh| rcv| eey| nmu| wuw| qjs| xnl| dai| qmx| hmz| ppz| tcc| ahl| suy| ntu| xga| def| dzi| goe| aql| tgl| oui|