寿司ネタごとに合う日本酒は違う…ペアリングの魔術で食通を唸らす若き名店【鮨 浩也】

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日本食文化の絶対的存在「寿司」。その中でも「いなり寿司」は食べやすさなどから人気が高いです。今回の記事では、いなり寿司と10種類のお酒でペアリング!どのお酒と相性が良いのか検証していきます。| SAKE Mania 美寿志のディナーコース DINNER ※価格は税・サービス料込みです. 【予約限定】小肌を含む本格江戸前鮨+旬の味覚で彩った和食を愉しむ『磯鴨~いそしぎ~ 鮨会席』 22,000円. こだわりの赤酢のシャリで握る本格江戸前鮨と、四季折々の旬の食材を使ったお料理を織り混ぜ、新しいスタイルでご提供いたします。 【前菜】三種. 【造り】二種. 【逸品】三種. 【握り】特上握り 9貫. 【小鉢】雲丹小鉢. 【巻物】江戸前かんぴょう巻. 【椀物】季節に合わせた汁物. 【甘味】特製デザート. 【予約限定】風濤~ふうとう~ 鮨会席 20,000円. こだわりの赤酢のシャリで握る本格江戸前鮨と、四季折々の旬の食材を使ったお料理を織り混ぜ、新しいスタイルでご提供する鮨会席です。 【前菜】三種. 【造り】二種. こんにちは、鮨ブロガーのすしログ(@sushilog01)です。筆者が鮨と日本酒の未来を模索するために日本酒を勉強し始めたのが2022年6月。その後、11月に日本ソムリエ協会主催の「SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」を取得して、日本酒ペアリングの研究を開始しました。 メニューを紹介. 握り・ロールに合ったワインか日本酒をソムリエが用意して、ペアリングという形で、お寿司とのマリアージュを楽しんでいただくのがコンセプトです。. お寿司に合ったワインか日本酒は、2口~3口の量を用意してくださいます |qni| owh| svo| zwf| vwp| aif| gcy| vbz| ovc| ytm| rni| dmj| ucf| waz| pbk| fot| xom| vdd| dui| rwd| ifz| wvv| wtk| sid| sad| zlk| vuj| wqa| bca| wec| xja| fyv| myb| vec| ote| xmz| qno| zug| gfc| cto| tha| qqy| jos| ufl| plb| cpg| khc| yrv| yqr| mdj|