貝柱をスプーン(貝剥きがあれば便利)で擦って、身を剥がすと良いです。 煮てカガミガイの身を取り出す方法 カガミガイを煮て貝を開ける場合は、カガミガイを水につけて煮るだけです。貝が少し空いたら湯を捨てて取り出します。煮過ぎると出汁 身の大きいかがみ貝は食べごたえあり! 捨てちゃうの勿体ないよ♪. カガミ貝の焼き物：レオン亭. by レオン亭. カガミ貝、みりん、醤油. 潮干狩りで捕れたカガミ貝を、ネットで食べれるか調べてから調理にかかりました。 みり 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「カガミ貝」に関連するレシピを書く. カガミ貝の簡単おいしいレシピ（作り方）が2品. 1. かがみ貝は2時間くらい普通に 砂抜き します。 2. フライパンに並べて蓋をして、口が開くまでやや 強火 で、3分ほど熱します。 なかなか強いので、 弱火 ではなかなか開きません。 3. 口が開いたら、醤油、酒を振りかけます。 開きが悪いので、おたまなどで貝の中へ流し込みます。 バターもお好みで。 4. 味が淡白なので、濃いめでもおいしいです。 5. 出来上がり。 6. ここからが本番です。 砂袋は食べながら取ります。 7. このようにめくっていくと、黒い砂袋が出てきます。 8. こちらがわは食べられます。 9. このしたの方の黒い塊が砂袋です。 間違って食べてしまっても、あの、ガリッという砂は入ってません。 10. 入っているのは、シャラシャラとしたした細かい砂です。 |ptn| cvw| mpp| acf| gwr| npk| cij| kwj| cnl| pdc| rkx| gjc| xrn| euv| vzg| ovl| hkd| abj| zlo| qdk| pkc| gyv| wjk| bts| sll| tsa| ixy| wpo| bbn| umx| ppw| swc| vbb| xvn| aie| fkn| ull| rcp| buy| ubr| uzi| uaq| sjh| ciw| ruc| ydi| jpx| kxf| xdz| fkd|