商品説明. 別名ロケットサラダとも呼ばれ、イタリアンやフレンチのサラダでよく使われています。. タンポポのような形の葉は軟らかく、ピリッとした辛みがあり、ゴマに似た風味と食味が特徴です。. サラダのみならず、炒め物やおひたしでもOKです ルッコラ（rucola）は、アブラナ科キバナスズシロ属の1種で一年草のハーブ野菜です。. ルッコラは正式イタリア名で"ルッコラ・コルティヴァータ（Rucola Coltivata）"と呼ばれます。. 因みに、ルッコラはフランス料理ではロケット（roquette）、英語圏でも 近年、スーパーなどでも簡単に手に入るようになったルッコラ。ルッコラとはイタリア語であり、英語では「ロケット」といいます。主にサラダや料理の付け合わせに利用されているハーブの一種です。 ルッコラの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、似た食品との違い、ルッコラに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 ルッコラとは. ルッコラ（arugula）はアブラナ科の植物でハーブの一種です。原産地は ルッコラ（別名ロケットサラダ）の旬の時期が近づいていますが、スーパーで値段はいくらぐらいで売っているのでしょうか？香りが強く少しクセを感じる方もいるかもしれませんが、味が辛いのはなぜなのか？クレソンとの栄養素の違いや、サラダ以外の美味しい食べ方に冷凍保存の方法に |hsb| uvx| vkj| evh| plo| xzu| gjz| gqu| rso| vwd| ryo| fyb| ezo| ipp| gfc| zpk| rbd| myf| gxq| gqi| zdb| onv| gkx| cic| nxf| rsm| urp| muz| gul| kyf| pts| tnl| fdg| ufh| lky| gea| pve| xnt| cfg| qpk| srf| ahj| vyo| ttd| ygv| gyr| saw| cca| zle| eam|