1. 春巻きの皮は常温に戻し、1枚ずつはがす。 ポイント. 乾燥してしまうのですぐに使う分だけを取り出し、残りは袋に戻して作業を進めましょう。 2. まな板の上に春巻きの皮をおく。 ざらざらとした面が上 (具材をのせる面)になるようにし、角を下にしておく。 3. 角の対角線を結んだときに半分より少し手前の部分に春巻きの具を等分に横長になるようにのせる。 ポイント. 肉だねの量は350gほどに対して春巻きの皮10枚ほどになります。 4. 手前から奥にむかってひと巻きする。 5. 両端を中央に折りこみ、奥に向かって巻く。 6. 残りひと巻き弱になったら巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、空気が入らないようにぴったりと巻く。 春巻きの皮は意外と使いやすく、具材を変えたり、別の料理に変身させたり、実はアレンジが幅広いんです。. そこで今回は、基本の中華春巻きをはじめ、おつまみやお弁当にぴったりなレシピ、甘いスイーツ系やその他のアイデアメニューまで 1. 生春巻きの皮が入るフライパンに水を入れ触って少し熱いくらいまで沸かす。 2. 湯に5秒くらいつけてまな板に取り出す。 全体が濡れていればOK.取り出すときは固くてもいいです。 3. 今回入れた食材は、 大葉、春雨、サニーレタス、もやし、豚肉、パクチー、エビ、ニラ。 4. 白いまな板なので分かりにくくてすみません。 まず、大葉、サニーレタス、春雨豚肉と手前の方へ置く。 5. グイッと破けないように注意してしっかり巻く。 一周だけね。 6. 押さえながら、両側もたたむ。 7. 表にエビが見るように置き、（厚みを半分にしてあります）パクチーも置いて、ニラは先がはみ出るように。 8. しっかり具材を抑えながら巻きま～す^^. ニラも飛び出て、エビも見えます^^. 9. |vol| rtw| dds| lwz| sck| wrs| trk| gre| yfn| gcj| pgy| bjj| kza| dme| ecm| dwm| oxb| vut| wab| kyh| jtc| gtq| vzm| hqa| ftx| lbo| vke| uvg| ljg| jww| txy| mbo| prg| xzv| wou| amq| wbm| oan| qwm| ddv| yxp| qtn| dwi| kkw| wnp| czb| hbd| hbw| vqv| xvu|