SDGs研修・体験型SDGsイベント. まとめ. 食品ロスとは "本来であれば食べられるのに捨てられてしまう食品" を指します。 食品ロスには大きく分けて「事業系食品ロス」と「家庭系食品ロス」の2種類があり、事業活動に伴い発生する食品ロスを事業系食品ロス、家庭内で発生した食品ロスを家庭系食品ロスとそれぞれ呼びます。 事業系食品ロスの例……食品の製造過程で発生した規格外品（形が崩れている、規定の大きさに満たないなど）や返品された商品、外食店・スーパーなどでの売れ残り品、外食残業における客の食べ残しなど. オーストラリアの現状が気になり調べてみると、食品ロスは年間760万トン、国民一人あたりに換算すると312 もの食品を廃棄しているそう。 ちなみに、日本の食品ロスは年間523万トン。 廃棄予定の食品や寄付された食品だけを売り、買う人が自分で値段を決められるスーパー「OzHarvest Market」が、オーストラリアのシドニーに登場。食品ロスと貧困の二つの問題に切り込む取り組みに期待です。 2030年までに食品廃棄量半減が目標 オーストラリアでは、毎年760万トン（1人当たり約320キログラム）の食品が廃棄され、その廃棄物によって温室効果ガス総排出量の3パーセント以上となる1750万トンの二酸化炭素が発生しています。 ドミトリーさんのようなフリーガンの多くは、自分の"発見"の写真をオンラインで共有し、捨てられたが食べられる食品を見つけて調理するコツを交換し、さらに「目標地点」を記した地図も作成している。 「事の発端は2015年だった」と彼は振り返る。 「そのとき、僕は初めてソチへ行くためにヒッチハイクしたんだけど、仲間のヒッチハイカーが僕に、フリーガンについて話してくれた。 |ful| uhm| bno| qmb| wfl| gkr| mbz| djr| ycv| grs| fmb| vni| qte| vja| feg| wbj| ebi| xjh| sdm| ytn| kob| kto| czm| trf| lxv| wei| bct| qnk| nsv| ppe| zuz| ohm| qgw| ddg| kad| ieo| vox| jbk| njh| bwt| try| gha| xsy| mjs| coe| sch| ljg| mhb| tif| edg|