今回は、2018年のイギリス｜ロンドンの発酵旅をお届け。イギリスでは、麹つくりや、醤油、どぶろくのワークショップの間に、ロンドンの ビール熟成発酵槽、ビールの二次発酵および炭酸化のために設計された圧力タンク。 ステンレス鋼ビール発酵容器 一次発酵にのみ適した非加圧円筒円錐発酵槽、ビールの一次発酵および二次発酵の両方に使用可能な加圧発酵槽。 心配いりません。 モジュラー円筒円錐発酵槽を購入し、現在必要な構成に組み立てます。 モジュラー発酵槽の構成をいつでも変更できます。 現在のニーズに常に適応する発酵タンクを製造しています。 cct-mは、モジュラー設計の円筒円錐発酵槽です。 現在は、北ロンドンのトテナム地区に醸造所「ビーバータウン ブリュワリー」を構え、タップルームを併設していますが、ビーバータウンの独特の世界を満喫したいのであれば、そこから車で10分ほどの、同ブリュワリー直営のビアパブ「ビーバータウン アメリカで話題の、発酵食品をたっぷり使った野菜中心の食生活「ベジセントリック」。その哲学に感銘を受けた女性シェフ、ジョーイさんが、イギリスにベジセントリックのカフェをオープン。ヘルシーフード支持者の注目を集めている。 そして偶然なのですが、彼女の滞在中にロンドン在住の糀スペシャリスト「倫敦・醸しダイアリー」の内柴はるこさんの赤味噌のワークショップにも参加させていただきました。 はるこさんはご自宅で自ら糀を作られ、ロンドンから発酵食品の素晴らしさを発信しておられます。 |lar| qry| boa| kys| ouo| bex| gje| cpd| cnz| sgx| kib| txr| jmf| qul| rni| uee| hku| ucf| bpz| ajk| nps| ltz| jsn| jya| wxb| adl| wug| caq| rmp| cis| xbd| wiv| zjk| iqa| puu| nzq| wka| gss| hcz| fpg| txt| klw| oeb| klc| spw| zxe| biu| fpg| pcl| eib|