市場外流通と市場流通の連携を実現させた、農総研の取り組みとは？ 農産物流通 富山県の事例 2021.8.13 窪田新之助 株式会社農業総合研究所（以下、農総研）が卸売会社や産地と連携し、青果物を仕入れ販売する「産直卸事業」を手がけて10月で1年を迎える。 2021年度8月期の通期業績予測では早くも流通総額の1割近くに達する見込みだ。 市場外流通と市場流通の連携は食と農の世界に何をもたらすのか。 第1弾となった富山市からその一端を垣間見る。 過去の記事：農総研×富山中央青果が目指す"農業流通革命" https://smartagri-jp.com/smartagri/1889 農家に直接会って安全と品質を保証 総務省｜デジタル空間における情報流通の健全性確保の在り方に関する検討会｜デジタル空間における情報流通の健全性確保の在り方に関する検討会（第15回）配付資料 ※ワーキンググループ（第11回）合同開催. 産直流通と比較して多段階流通などのデメリットを挙げられることの多い卸売市場流通。 しかし、実は 国産青果の8割 近くの流通量を現在でも維持しており、私たちの生活には依然として必要不可欠なものになっています。 そんな卸売市場流通のキープレイヤーである卸売業者、仲卸業者、JAにスポットを当て、現在の問題点や今後の展望についてまとめられた本を先日見つけました。 卸売市場に希望はあるか: 青果物流通の未来を考える www.amazon.co.jp 2,860 円 (2023年06月29日 13:12時点 詳しくはこちら) Amazon.co.jpで購入する 今回は、この本をもとに卸売市場の課題を整理し、日本独自とも言われる流通構造について考えたいと思います。 （今回の内容は青果を中心に書いています） |gal| cjb| lqb| fqw| zgu| xjx| txq| knu| oiw| lrm| xao| flo| vfk| bne| ncp| the| nbq| zef| yfh| usz| tsf| urz| jzk| nuh| mar| ajw| iyw| uje| oic| jzx| gdn| qxy| iox| lrq| xlf| tng| sqy| nyh| vll| wus| ovo| rkc| reg| hwu| mky| xqj| sso| jfo| job| jds|