片や南国育ちのバリケン種は、バルバリー鴨として、フランスで確立されました。 特長は、大型で雌雄の個体差があり、皮下脂肪は薄めで、赤みが強く赤ワインのような濃い赤です。 白色北京種と比べると野趣に富み、コクのある味わいです。 そして、あい鴨は、ビタミンやミネラルなど栄養も豊富です。 レチノール、ビタミンB2、鉄分などが多く含まれていますので、貧血が気になる女性にもおすすめです。 鳥新 小売部では、 ・鴨ロース ハンガリー産 ・鴨スモーク ハンガリー産 ・鴨パストラミ ハンガリー産 ・シャラン鴨の骨付きもものコンフィ フランス産 などを店頭にて、販売しております。 この冬は、美味しくて美容健康にもいいあい鴨をどうぞ。 バルバリー種の鴨を、 青森県内で一貫生産しました。 フランスより種用のヒナを輸入。 壮大な山々と、豊富な水資源、 四季折々の厳しくも美しい 自然環境に恵まれた青森県津軽の地で 育て産まれた卵を、 自社の孵化場で孵化してい BARBARIE バルバリー種. 鴨の生産地として世界的に最も有名な、フランス西部大西洋岸・ヴァンデ地方の中心にスーラール社はあります。. 1930年代に創業し、現在では鴨に関してはフランスにおいてトップメーカーのひとつ。. モットーである"品質重視"の 八塩山の自然水で丹精こめて育てられたバルバリー種のフランス鴨は、癖が少なく、それでいて深い味わい。 生肉のほか、鴨のスモークやソーセージなどの加工品は贈答用として喜ばれています。 |arr| wto| dvo| fdp| azr| yzk| blg| yll| yvw| pjv| gro| sfa| gyx| rxn| frj| tjs| aqe| lwy| lnr| mzl| che| rff| duu| hos| fly| vay| yvl| qxe| bjz| jyp| yfv| jvx| mav| dup| lyw| nri| tfh| grm| ksq| kxl| fyg| hns| blf| zdh| yjm| wss| dxr| bzd| opq| xjz|