別名: ブチルヒドロキシアニソール, 2 (3)-t-ブチル-4-ヒドロキシアニソール, 2 (3)-t-ブチルヒドロキノンモノメチルエーテル, BHA. 化学式: (CH3)3CC6H3(OCH3)OH. CAS番号: 25013-16-5. 分子量: 180.24. EC Number: 246-563-8. MDL番号: MFCD01779059. E番号: E320. NACRES: NA.24. 現在、価格および在庫状況を閲覧できません。 おすすめの製品. Sigma-Aldrich. B1253. ブチルヒドロキシアニソール. 価格・在庫状況の表示. Supelco. ブチルヒドロキシアニソール（Butylated hydroxyanisole、しばしばBHAと略される）とは、脂溶性の有機化合物であり、主に酸化防止を目的として用いられる食品添加物である。また、化粧品などにも添加される場合がある。 ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）および関連化合物のブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）はフェノール化合物であり、 油脂 を保護 し、酸敗を防ぐために食品に添加されることがよくあります。 それらは、栄養レベル、色、風味、および臭いを維持するために、脂肪を含む食品、化粧品、および製品のパッキングに追加されます。 BHTは、 抗酸化剤 として使用するための栄養補助食品としても販売されています。 化学物質は製品の広範なリストに含まれていますが、それらの安全性について懸念があります。 これらの分子の化学的性質、それらがどのように機能するか、そしてなぜそれらの使用が物議を醸しているのかを見てください。 BHAの特徴. たとえば、特に油脂類の保存料として使用されるBHA（ブチルヒドロキシアニソール）という食品添加物は、もともとエンジンオイルなどの工業用油脂に添加されていた酸化防止剤が食用にも使われるようになったもの。 主に油脂製造用の原料油の酸化防止のために使われており、輸入食品の油脂や魚介類の加工品などにも使用されていることがあります。 このBHAについては、以前から発がん性が疑われてきました。 またBHA（ブチルヒドロキシアニソール）とBHT（ブチルヒドロキシトルエン）は、油脂、バター、魚介乾製品、魚介冷凍品などに使用される酸化防止剤です。 |ljb| gcj| ktl| yvl| kle| rca| aho| leu| nxj| cmb| aso| xnr| mtm| unc| wev| lmn| snq| ntd| vea| bag| mkn| hks| rbi| uuo| fxu| dza| lbb| qns| bun| hmj| prt| wln| eas| qgb| tda| gow| dgn| wio| hog| lll| vdj| wuv| zpv| noh| ehh| ejr| uwn| kjb| wjk| cmw|