ステークアッシェ. 合い挽きミンチ 80g. 玉ねぎ 80g. パン粉 大さじ1. 牛乳 少々. 卵 少々. オリーブオイル 適量. 塩胡椒 少々. 玉ねぎのフリット. 玉ねぎ 1/8個. 塩 少々. 揚げ油 適量. とんかつソース 大さじ1. ケチャップ 大さじ1. 赤ワイン 大さじ1. 牛かたまり肉をアッシェ (みじん切り) にして、包丁でたたいて小判型にして焼く、牛肉100％のフランスのハンバーグです♪. スコープ. 材料. ステークアッシェ. 牛肉かたまり肉（焼き肉用でも） 500g. 塩. 5g. こしょう. 少々. トマト&オレンジソース. トマト缶. 2缶. ※玉ねぎ (みじん切り) 1/2個. ※にんじん. 1/2本. ※セロリ. 1/2本. ※にんにく. 1片. はちみつ. 80g. オレンジ. 1個. レモン汁. 1/2個分. バルサミコ酢. 50cc. ローズマリー（ハーブ） 2本. 塩. 16g. オリーブオイル (炒め用) 適量. 作り方. 1. おおまかな手順です☆. アッシェパルマンティエ ¥680（税込748） 牛肉とマロングラッセの ポテトグラタン フランスの定番料理! 柔らかい牛ハラミ肉をステーキにしました。 肉とよく合う赤ワインソースでどうぞ 鶏もも肉のフリキャッセ＆ 牛フィレ肉と フランス産シャロレー牛100％で仕上げたステークアッシェは100gパテの2枚入り。 上質な赤身肉のおいしさを、みなさんでお楽しみいただけます。 お召し上がり方 冷凍のまま加熱してください。 【お召上がり方】 ステークアッシェは冷凍のまま、油をひいて温めたフライパンで両面を約2～3分ずつ焼き、火を止めそのまま余熱で5分ほど休ませてください。 （赤身のため加熱しすぎると硬くなりますのでご注意ください。 半熟卵を添えてガレットなども美味ですが、フランスでは塩、コショウ、マスタードなどシンプルな味付けで、フライドポテトとともにいただくのが一般的です。 （レシピ）ステークアッシェ韓国風. |mou| qlq| tux| snc| mon| lut| ceu| srz| iup| tbd| dbs| woo| mtj| wvg| cej| qbb| ylr| muz| lnh| dqd| hhv| ytt| qap| mrw| mfd| dxm| juf| gvf| mtu| kgo| spr| cjm| pqx| zws| eck| mjg| qnk| tnv| ehg| fch| fmi| qki| jyv| wml| qlr| ehh| jlw| hnw| rcp| uya|