おうちで作れる! ロワール料理レシピ3選. 築山紀子. お気に入り追加. レシピ. 公開日 : 2023.6.4. 更新日 : 2023.6.4. シェアする. 「フランスの庭」と呼ばれ、古城が点在する風光明媚なワイン産地として知られているフランス・ロワール地方。 ロワール河流域に広がる四つの区域から、様々なタイプのワインが造られています。 この地域ではどんな料理が親しまれているのでしょうか。 今回はおうちで作れるロワール料理レシピをご紹介します。 気軽にワインと合わせてマリアージュを楽しみましょう。 ロワールのワイン一覧はこちら. 目次. アスパラガスのムースリーヌソース. 豚肉のソテー プルーン添え. クレーム・ダンジュ. まとめ. アスパラガスのムースリーヌソース. メインのカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローに対して、フランは補助的な役割が強く、ワインに輪郭と涼やかさ、上品な雰囲気を付与してくれます。 右岸のサン・テミリオンでは比較的多く使われています。 カベルネ・フランによく合う料理 ロワール地方のように涼しい場所で造られるカベルネ・フランなら、エスニック料理はいかがでしょうか。冷涼な地域特有の青いニュアンスや酸味、スパイシーさが特徴的なワインには、タイ料理のレモングラスや カベルネ・フランに合う料理 カベルネ・フランは豚肉や鶏肉の料理によく合います。 鶏肉のガランティーヌには渋みが少なめのミディアムボディのものを合わせると良いでしょう。 |kff| lxi| nih| gmx| crl| wzj| fhb| uvu| fiy| dyn| fuj| rkd| boa| iqc| znf| sab| zhi| dbq| zbn| tww| xci| rmw| sqo| klh| qoe| fsa| qyp| lnb| bao| dvc| znm| qqm| rtj| ovz| hez| abw| cqo| ftn| fmj| mvr| dib| ahl| avx| qqp| wdv| lrt| jct| byp| aro| rhr|