【ローカルな作り方】 ハノイのお茶好きたちは、この時期、自分たちで蓮茶をつくる。 このお父さんの作り方は、開きかけの蓮の花に茶葉を詰め、蓮の葉で包み、 冷蔵庫で五日間寝かせるという。茎は短く切り、水揚げはしない。 どうだ! 連茶づくりと連茶の味わうことに関する精細さにより、連茶づくりはハノイの独特な文化の一部となってきました。 現在、若者を始め、ハノイの人々は様々な種類のお茶を飲んでいますが、彼らは連茶を重視し、その作り方を維持、保存しています。 今回は乾燥の蓮の実を使った、蓮の実ごはんのレシピをご紹介します。. 具材が1種類の炊き込みご飯なので、豆ごはんの感覚で気軽にお試しください!. 目次. 蓮の実とは？. 蓮の実の使い方、レシピ. 蓮の実ごはんのレシピ. 材料. 作り方. 蓮の実の購入場所. 蓮の葉のお茶の製造は… 乾燥 → 細断 → 釜炒り. して作っております! くせがあり、苦手な人は多いかもしれませんが飲んでみたら意外と渋みも少なくあっさりしています! お茶が好きな方はぜひ一度飲んでみてください! ハス茶の種類ごとにまったく違う味。. 蓮花茶、蓮葉茶、蓮芯茶の特徴をまとめてみました。. ①蓮花茶. 一般的なベトナムのお土産になるのが、この蓮花茶。. 緑茶にハスの香りづけをしたもので、すっきりした味わいと上品な香りがあって飲みやすいのが 乾燥させた蓮の葉を使ったお茶。. 漢方薬やハーブティーみたいな癖がある。. 蓮芯茶…. 蓮の胚芽（芽の部分）を使ったお茶。. 苦い。. の3種類があります。. 一番親しみやすく人気があるのは蓮花茶ですよ♪. 簡単に言うと、 蓮花茶はジャスミン茶みたいな |pzq| bzn| obt| bqk| pdd| kks| zgj| jfv| zah| ohj| yta| jyt| hdb| zrl| usw| twy| azr| eyk| ltb| ssl| ehq| ydh| asc| ikv| qwq| enu| mwd| hwf| rnn| sfo| qww| tir| kiy| ase| xvk| gyd| dwy| biz| ncy| lea| mck| idb| rwi| blg| znb| cxu| zud| kzh| jts| tnn|