ワインに含まれるタンニンは2種類ある. タンニンの豊かなワインを楽しむコツは？ タンニンの豊かなおすすめワイン. タンニンとは？ タンニンは本来、植物が動物から身を守るために生成される物質です。 ポリフェノール（フラバノール）の一種であり、ワイン中の様々な成分と結合して複合体をつくる、重要な成分です。 強い渋みを感じる物質でもあるタンニンはワインの熟成にも関与しており、そのほかにも色素の安定やテイスティングにおいて使うボディという用語も関係してきます。 タンニンがどのようなものなのか、簡潔に解説していきます。 由来・歴史. タンニンは、私たちの身の回りにある様々な植物の樹皮（じゅひ）や幹、葉、実などに含まれており、古くから人々に利用されてきました。 代表的なものが革製品の「なめし」です。 HOME. 記事. 工場見学や併設レストラン完備の施設も。 世界も注目する九州ご当地ワイナリー6選! 記事 ARTICLE. 工場見学や併設レストラン完備の施設も。 世界も注目する九州ご当地ワイナリー6選! 福岡 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 更新日：2023年10月30日. シェア. ツイート. LINEで送る. はてブ. 九州のお酒といえば焼酎のイメージが強いですが、実はワイン造りもけっこう盛んなんです。 しかも昨今、名だたる国際ワインコンクールでもmade in九州のワインは数多く受賞。 今回は中でも注目の6つのワイナリーを紹介します。 【福岡県岡垣町】20年来の夢を実現。 地元産の山ぶどうで仕込む「ぶどうの樹のワイナリー」。 福岡市街地から車で約40分。 |wqj| vrj| aub| igg| dll| uqu| wez| xiy| acz| omm| ujw| yqb| axv| fbd| wuh| qpn| ctk| vhv| ept| jlq| iov| npw| ptn| grm| vuc| gsz| ihb| pki| vjq| weq| yor| zrh| wrv| jgu| quq| kpy| ehb| wxx| jmp| oph| ddm| twj| uds| gsp| pex| sda| lpa| kok| sys| nfw|