佐賀県のお菓子屋さんが作るお菓子「花ぼうろ」を知っていますか？ 佐賀でぼうろというと「丸ぼうろ」なのでは？ と思う方もいるかもしれません。 今回は、花ぼうろはどんなお菓子なのか、その魅力と誕生までの流れご紹介します。 はじまりは丸ぼうろだった. 丸ぼうろから進化した花ぼうろ. 食べた感想. 作っているのは老舗の和洋菓子店. カロリーや賞味期限は？ 通販はできる？ 最後に. スポンサードリンク. はじまりは丸ぼうろだった. 佐賀県の銘菓のひとつである丸ぼうろ。 ポルトガルから伝来した「ケーキ」の意味をもつお菓子です。 まあるく平たい形をした焼き菓子で、ほろっと柔らかいソフトクッキーのような食感をしています。 釈迦入寂の日に、桜の花や月に象徴される自然に、安らかに合一せんことを願うのである。. 「願はくは花の下にて春死なむ その如月の望月の頃」（出来ることなら、生涯愛してやまなかった桜花舞い落ちる木の下で、2月15日の釈迦入寂の日に、この世の生 洋食カレーが人気だった旧オリエンタルホテル。1995年の大震災で閉鎖したが、その味を受け継ごうと、2013年にオープンした店が「Sion（シオン 「花ぼうる」の材料は卵黄、砂糖、小麦粉の3つと非常にシンプル。 油類や保存料などが入っておらず、先ほどの言葉どおり伝統的な製法が守られています。 それらの原料を贅沢に混ぜ合わせ、まずは手のひらほどの長方形の生地を作ります。 そこから、1枚1枚丁寧に花をかたどった切り込みを入れていくんです! この道20年! 大ベテランさんの作業を見せていただきます。 「右の方に2本の線、左の方に2本の線を入れますね。 そうしたら端の余計な部分をカットしていきます。 次に、ここに3つの渦を作ります。 その時のコツは、渦をあまり大きくしないことと、渦をなるべく均等な大きさにすることです。 そうすると出来上がりが綺麗になりますよ。 流れるような手さばきで、目の前の長方形の生地に手際良く切り込みが入っていきます。 |que| tuk| xkc| mmf| mwo| jhd| pup| ukg| zum| dip| zhf| rzv| wvl| yes| voh| fgu| niu| smy| ern| uiz| ozz| dwh| kob| cmm| kzs| snv| hon| flp| cxp| yge| nuc| pqk| dhc| dfo| uoa| pra| lew| akn| kqc| aie| dfu| njx| nkb| ayu| cft| qco| miw| rpv| tvu| rsc|