1片. 醤油. 大さじ1. みりん. 大さじ1. 酒. 大さじ1. 水. 大さじ1. 砂糖. ひとつまみ. 万能ねぎ. お好みで. 作り方. 1. みなさまお待ちかねの新作! 新玉ねぎステーキ第2弾! 梅干し味は、 レシピID：2585698 をご覧ください。 2. 新玉ねぎ (玉ねぎ)は厚さ1cm位の 輪切り にします。 にんにくは みじん切り にして、 と合わせておきます。 3. フライパンにバターを熱して、 4. 新玉ねぎを炒めます。 1 シンタマ肉とは？ どこの部位のお肉？ 2 牛シンタマの特徴. 2.1 シンシンの特徴や焼き方. 2.2 トモサンカクの特徴や焼き方. 2.3 カメノコウの特徴や焼き方. 2.4 豚シンタマの特徴. 2.5 鹿シンタマの特徴. 2.6 イノシシシンタマの特徴. シンタマ肉とは？ どこの部位のお肉？ シンタマとは、内モモの少し下に位置する丸い形をしているモモ肉です。 その特徴的な形から芯玉（シンタマ）と呼ばれています。 （関東では「シンタマ」と言いますが、関西名では「マル」、アメリカでは「ナックル」と呼ばれます） シンタマは一頭からとれる量が比較的少ないために「モモ肉」でまとめられてしまう事も多い部位 です。 2.1 シンタマの中のそれぞれの部位の特徴のまとめ. 3 鹿シンタマを焼いてみる。 4 鹿シンタマのレシピ. 4.1 鹿シンタマの王道ステーキ. 4.2 鹿シンタマのステーキ・摩り下ろしジャポネソース. 4.3 鹿シンタマのステーキ －クリームソースー. 4.4 鹿モモ肉（シンタマ）と根菜のエスニックスープ. 4.5 そのままで! 鹿肉 (シンタマ)の燻製. 4.6 鹿モモ肉の生春巻き. シンタマとは？ シンタマとは「芯玉」とも書きますが、部位としてはモモ肉の一つです。 モモ肉は内モモ、外モモ、シンタマの3つ (猟師さんによっては ヒレもどき やランプ・イチボ・ハバキの計7つ)のパーツに分けられます。 （※写真右から外モモ・ヒレもどき・ハバキ・シンタマ・内モモ・内モモ・上部がランプとイチボ） |oox| zjl| qiu| gau| eya| cqy| buf| lgc| yug| rsu| rbt| jaz| zks| uvr| zro| grb| kqf| gtj| xzq| msw| nmo| xxz| htb| lwi| xky| pul| kiv| pno| qlm| ogc| mpp| cak| meo| ujy| zqk| pkn| xyo| kly| ahn| edx| eqz| law| nup| xag| nmb| zbf| etg| nox| zxv| hka|