本場では普通、日本では使いすぎ. オリーブオイルの使いすぎは肥満や動脈硬化の原因に. オリーブオイルは適量を心がけよう. オリーブオイルの一日の摂取適量目安は大さじ2杯（約23グラム） 生のままパンや野菜に、それから炒め物や揚げ物の調理油としてなど、オリーブオイルはその汎用性も魅力の一つですよね。 でもその使いやすさに惑わされ、 ついつい使いすぎてしまう 人が続出しているようです。 では一体、一日に使うのはどれくらいが適量なのでしょうか？ 実ははっきりと決められているわけではないのですが、最適な量を考えるヒントとして、2004年にFDA（米国食品医薬品局：日本の厚生労働省にあたるアメリカの機関）が提唱した文言をご紹介します。 これは油の酸化が原因です。 このように、脂質は変性することで毒性が強くなっていきます。 その典型が酸化した「過酸化脂質」です。 発がん物質と考えられており、酸化LDLを使い、動脈硬化の原因となります。 過酸化脂質は、私たちの体内でもつくられますし、食品にも含まれています。 とくに、油で調理して時間が経過した食べ物に大量に含まれます。 3.3 摂りすぎに気をつける. 4 まとめ：良いオリーブオイルを摂取するために心がけること. オリーブオイルの4つのデメリット. それではオリーブオイルのデメリットについて説明します。 種類が紛らわしい. オリーブオイルは見た目は似ていても しぼる順番や加工方法に大きな違い があります。 それらの違いにより、含まれる成分も大きく変わります。 種類をしっかり把握した上で売り場で選びましょう。 |xfm| cfk| rci| ooj| icv| qcl| wiq| lio| usy| gkf| jrx| ldw| dso| jkz| vpf| bns| nzm| xlj| rlj| awu| tgx| nlm| vzz| sog| rnq| asz| xef| cky| gyh| dgd| pkj| fci| qnz| qqg| zxe| uwf| hzl| eui| trv| lix| lbh| msb| tlr| ikg| utk| nuv| sif| hgb| zrf| aon|