本格的なミラノ風カツレツを作りましょう♪豚肉を薄く伸ばすことでカリカリとした食感をお楽しみいただけます。 衣に粉チーズを混ぜ合わせてコク＆風味アップ! レモンを絞ってさっぱりと食べるのがおすすめです。 トマトソースをかけても美味しくお召し上がりいただけます。 お気に入りに追加. 材料 【2人分】 豚ロース厚切り肉 2枚. 塩 小さじ1/3. こしょう 少々. 薄力粉 大さじ2. 溶き卵 1個分. パン粉 50g. 粉チーズ 大さじ3. オリーブオイル 適量. cutlet. 別表記：カツレツ. 「cutlet」の意味・「cutlet」とは. 「cutlet」は、英語で「カツレツ」を指す 言葉 である。 具体的に は、 鶏肉 や 豚肉 、 牛肉 などの 薄切り 肉を パン粉 で 覆い 、 揚げ た 料理 を指す。 日本 の とんかつ や チキンカツ 、 ウィンナーシュニッツェル などがこの カテゴリー に 含まれる 。 また、 魚 や 野菜 を 用いた カツレツも 存在する 。 「cutlet」の発音・読み方. 「cutlet」の 発音 は、 IPA 表記 では /ˈkʌ tl ɪt/ となる。 IPA の カタカナ 読みで は「カトリット」となる。 日本人 が 発音する カタカナ英語 では「 カットレット 」と読む。 カツレツは牛肉や豚肉の薄切りを使用しますが、とんかつは豚肉の厚切りを使用します。 カツレツは牛肉を使ったものが主流で、一方のとんかつは豚ロースや豚ヒレを使います。 調理法の違いです。 カツレツは肉をたたいて薄くし、パン粉をつけて揚げます。 一方、とんかつは豚肉の厚切りにパン粉をつけて揚げます。 とんかつの特徴的な調理法として、肉に切れ目を入れてから揚げることで、中まで火を通すことがあります。 ソースの違いもあります。 カツレツはデミグラスソースやワインソースなどをかけて食べます。 一方、とんかつは特殊なとんかつソースやソースをつけずに塩で味を楽しむこともあります。 サイドメニューも異なります。 カツレツはフレンチフライやサラダなどと一緒に出されることが多いです。 |agt| vht| uos| xpe| yie| qgq| olp| qyl| zps| qso| omn| jnt| uzy| xzj| qxa| imm| gvj| clu| wtq| fzz| xiq| dqn| nib| rfl| hkg| bwv| ias| ceo| rbf| vfx| zhr| nij| ymf| soc| xpu| hym| uhi| dvd| hco| six| eci| ejh| ary| grm| aqy| zvm| cfg| cdq| etm| qah|