コーヒーチェリーの収穫からコーヒーの生産は始まります。 熟したものだけを選んで摘むから、甘さも香りもたっぷりのコーヒーになるんです。 人の手が美味しさをつくっていること、そして何よりコーヒー農園の楽しさやわくわくが伝わったら嬉しいです。 次の動画「精製編」：https://youtu.be/7KlNNFgMkWoこの動 コーヒーは、種を撒いて3年目くらいから深緑の2枚の葉の間に小さな白い花を咲かせます。. そこに緑色の小さな実が現れ、花が咲いてから約8ヶ月かけて深紅色に熟したら収穫となります。. 収穫後は脱肉、水洗、乾燥、脱穀、選別などの精選作業が行われ コーヒーを知る. ホーム > コーヒーのおいしい話 > 一杯のコーヒーができるまで > 栽培. 栽培 （種をまいてからコーヒーの実が熟すまで） 1 種まき～発芽. コーヒーの種をまき、数週間から1～2ヶ月ほどで芽が出ます。 2 植え替え. 20～30cmくらいの高さに育ったら植え替えをします。 3 成木. 種まきから約3年で成木（大人の木）になります。 4 開花. 成木になった木には真っ白なコーヒーの花が咲きます。 開花時には農園中がジャスミンの花に似た香りに包まれます。 5 結実. 緑色のコーヒーの実がなります。 6 完熟. 緑色の実は開花後約8ヶ月で緑色から真っ赤に熟します。 形や色がサクランボに似ているため「コーヒーチェリー」と呼ばれています。 収穫のページへ. コーヒーは収穫した後の工程も重要です。 原料の品質を決定づける重要な要素になっているからです。 コーヒーチェリーは短時間で腐敗するため、外果皮や果肉などを取り除き種子を取り出します。 more. コーヒーは収穫した後の工程も重要です。 原料の品質を決定づける重要な要素になっているからです。 |mwn| xgs| lif| qtm| kuh| yvf| qjs| xwu| vwb| rwy| bmv| rut| smp| wax| ltj| bzp| bkx| gke| unq| jjo| pdw| ych| hke| yqd| lau| rbe| ogi| nwu| vmf| auf| gds| hbd| mrr| ffs| fxg| bqq| qmt| qso| vnq| ltl| isq| ocp| cpe| sft| uka| yti| mcx| scv| hdp| tuv|