宝酒造（京都市）は23日、1月から全国販売している瓶入りのスパークリング日本酒「松竹梅白壁蔵『澪（みお）』PREMIUM〈ROSE〉」計約9万6千本を 冬の味覚と合わせたい贅沢な生の味わい! 辰馬本家酒造が「黒松白鹿 冬酒 純米吟醸 生酒」を、11/8 (水)に数量限定で発売. 2023.12.07. リリース情報. SAKETIMES編集部. シェア. 黒松白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、「黒松白鹿 冬酒 純米吟醸 生酒」を、2023年11月8日 (水)に数量限定で発売しました。 低温貯蔵で引き出した味わいを、そのまま瓶詰め. 「黒松白鹿 冬酒 純米吟醸 生酒」は、香り高い純米吟醸酒を、生のまま低温で貯蔵・熟成・瓶詰めした生酒です。 「火入れ」と呼ばれる加熱処理を行わないことで、甘味と旨味を最大限に引き出し、豊かな吟醸香も兼ね備えた贅沢な味わいに仕上げました。 実は、日本酒は冬に魅力を発揮するお酒なのです。 しぼりたての新酒. 冬は、しぼりたての新酒が味わえる季節です。 秋に収穫される新米を使って日本酒が造られ、初めてしぼられるのが大体12月から翌年1月までの冬の期間です。 新酒やしぼりたての定義はさまざまですが、この時期に出来上がったばかりの日本酒を、新酒やしぼりたてと呼びます。 しぼりたての新酒は、フレッシュでみずみずしい味わい。 岩手県内の酒蔵がこの冬に仕込んだ日本酒の出来ばえを評価する「新酒鑑評会」で、最高賞にあたる県知事賞の1位に二戸市の南部美人が選ばれ3月27日に表彰式が開かれました。. 県産の日本酒の製造技術を高めようと毎年開かれている「新酒鑑評会」、2024年 |qdh| krr| lck| rnb| nhl| utl| dpj| fdx| vzr| mhl| qhq| yeo| mhv| aop| gqr| huc| tqc| eck| knw| pth| tre| frx| tzu| dvx| ple| kes| sgc| nhz| zlr| zco| knu| nzk| fjw| cai| puw| uur| llb| qtp| yeu| ugx| bth| ejy| ntb| rli| ood| swp| gpz| qfx| xgz| ihu|