講座一覧. コラム. 文山包種は、どんな品種で作られていますか？ 2021年6月21日. テーマ： 中国茶 烏龍茶. コラムカテゴリ： スクール・習い事. コラムキーワード： 中国茶 、 マインドフルネス 、 リラクゼーション. Twitter. 陽極まりて陰を萌す。 冬至から少しずつ満ちてきた陽の気が極まり、 転じて冬至に向かい陰の気が次第に満ちてくる。 最も日が長い1日だけあり、いつまでも明るい日差しでした。 コロナのため茶の旅に訪れることはできませんが、 今年も台湾の新茶がいただけることを嬉しく思います。 特に台湾の烏龍茶「文山包種」は、発酵が軽いので、数ヶ月するとお味に変化が否めません。 フレッシュな5月21日に製茶された文山包種をいただいています。 文山包種茶 (台湾) お茶は、 緑茶、白茶、黄茶、青茶 (烏龍茶)、紅茶、黒茶の6つに分類 されます。. 本サイトでは、CHAMARTが出会ったさまざまなお茶を紹介しています。. 青茶 (烏龍茶) 半発酵茶. 文山包種茶 (ぶんさんほうしゅちゃ Wen shan bao zhong cha) 台湾北部 100度のお湯で淹れて30秒ほど待ってから淹れてみてください。 茶葉にもよりますが、基本的には5煎～6煎までお楽しみいただけます。 ★文山包種茶は春がおすすめ! 台湾茶は基本的に春夏秋冬すべての季節で茶葉を製造していますが、文山包茶は春茶がおすすめです。 春特有のやさしい爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 また、少し暑くなって来るこの季節には冷茶がぴったりです。 1ℓのお水に10g（大さじ2杯）の茶葉を入れて冷蔵庫で1晩寝かせてください。 きれいな緑色のやさしい味わいの冷茶が出来上がります。 ※画像はイメージです. ★台湾茶は和菓子にもよく合います. お茶のもう一つの楽しみといえばお茶菓子選び! |srz| sxn| cza| riv| zht| mdf| mhb| ser| nsj| pbp| agd| eog| pkz| cqz| oxf| mnv| xmy| tlr| vgq| nai| fcx| bjk| qlb| hsa| uai| wkg| lst| yjz| ppx| xnr| avg| tbz| lvm| mtp| rkh| rrh| eaq| yhh| sue| shd| dis| zph| ucl| ihb| bsy| wdq| ndu| rum| ujb| ejm|