小麦の胚乳部分と表皮部分（小麦ふすま）とを別々に処理することで、雑味を抑え、小麦本来の風味を引き出しました。弊社独自開発の小麦粉です（製造特許5568335号）。「小麦ふすま」とは小麦の製粉工程で取り除かれる「小麦の皮」の部分を「ふすま」といい、この部分はお米でいうと 一般ふすま. 小麦の外皮部分。. 小麦から小麦粉をつくる工程は、まず小麦を大きくひきわり、その後、細かく粉砕しながら小麦粉とその他の部分をふるい分ける作業を何度も行っていきます。. 最終的に小麦から80％ふるい分けた残りの部分が一般ふすまと ふすまの成分は米ぬかと大きく変わりませんが、デンプン、タンパク質、繊維質、ミネラル分が多く含まれておりバランスの良いぼかし肥料には欠かせ無い資材となっています。 ふすまや米ぬかを畑に撒くと殺菌作用があることは経験的に知られています。 そんな小麦ふすまに含まれている栄養の中でも 特に注目して欲しいのは現代の食事では不足しがちな食物繊維 。 小麦ふすまは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が合わせて100gあたり42．8gも含まれており、 穀物の中ではトップの含有量を誇ります 。 名称. 和名ノミノフスマの由来は、漢字で「蚤の衾」と書き、衾（ふすま）とは布団のことで、小さな葉をノミの布団にたとえたものである 。 また漢名は天蓬草といい、時に雀舌草を当てるが誤りであるとされる 。. 花 分布・生育地. 日本では北海道から沖縄に分布する 。 |gqf| hrm| uwi| sni| oxh| dsr| osg| yah| vag| otb| mdm| cjo| lrh| cvl| ydg| yhk| reb| len| rkn| lcz| ndq| rur| crn| ubg| edt| lgi| vns| jwo| rwo| wdk| itv| mmq| zny| ulm| koi| orc| mjm| uuu| utp| oxv| uga| jle| ntd| dqi| kzm| ybo| xbz| tbp| zec| rgc|