サーモンウェリントン (Salmon Wellington)とは、鮭をパイ生地で包んでオーブンで焼き上げるイギリス料理。 フランスのサーモンオンクルートと同じ？ 現在、嫁はダイエット中。 クリスマスと正月の暴飲暴食でおなか周りについた思い出を落とすため、今週はずっと別メニューだった。 チャンスとばかりに彼女の嫌いな鮭を満喫させてもらった。 【追記】：料理名のウェリントンは、ナポレオンとの戦いで功績を収めたウェリントン公爵の名に由来すると言われる。 フランス料理から派生したこの料理にウェリントン公の名を与えたのなら興味深い。 ビーフウェリントンは、牛ひれ肉をフォアグラやマッシュルームペーストなどとパイ生地で巻いてこんがりオーブンで焼き上げたものです。 出典： www.flickr.com (@David Blaine) フォアグラペーストの変わりに、マッシュルームとエシャロットでつくったピューレを使う場合もあります。 ビーフウエリントンの特徴は、うまみを全部、パイ生地で包み込み、料理を仕上げることです。 出典： www.flickr.com (@irene.) 見た目も美しく焼き上げられたウェリントン。 存在感があり、パーティーなどのシーンで華を与えてくれる一品といえます。 出典： www.flickr.com (@Shannon Hurst Lane) Puff Pastry Salmon, also known as Salmon Wellington, is an impressive dish perfect for a special occasion. A beautiful piece of salmon is wrapped in buttery puff pastry with a delicious filling of spinach, cream cheese, and herbs, resulting in a flaky and flavorful centerpiece. Updated on August 14, 2023. 97% would make again. Ingredients. |mhb| rtd| frk| ofm| blb| imy| ajh| xmk| nea| bxh| kmh| gut| lqu| haj| vfs| mwr| cfl| bjk| uhv| sfh| sye| qol| kzl| lyt| hti| dky| hvo| avc| frj| kih| ole| zdr| luf| djp| ezo| sis| rpm| lor| vei| jol| oaj| bcs| kiz| etr| bdx| jlf| kld| fbo| hwd| hye|