長野県駒ヶ根市のふるさと納税でもらえる返礼品「白毛餅セット（800g×3袋）」です。 穂先に白い毛があることが特徴で、収穫量も少なく農家泣かせのもち米。しかし昔ながらの餅の香り、ねばり、旨味に惚れた農家18件が自主的に組合を作り、種子の 野生のイネ科植物のように、鳥などに食べられにくいように穂に長い毛が生えていることから「白毛餅」と呼ばれています。10年産から上伊那農民組合が復活にとりくみ、全国の消費者に提供してきました。 平成10年産は16人の生産者が2．7ヘクタールに作付 白毛餅800g（16切入）×1袋 白毛餅350g（7切入）×1袋 餅」は、日本人が昔から食べていた、もち本来の香り・あまみ・ねばり・うまみをもつ餅。穂先に白い毛があることから、大昔より「白毛餅」とよばれ親しまれてきた美味しい古代米のもちです。 白毛餅（しらけもち）800g×3袋 . 令和3年産使用. ロマンなのは上伊那にしかないところ!. 信州伊那谷の農家に、昔から伝わる古代もち。. 育てにくく収穫量が少ないですが、. 「美味しさ」のため自家用にと作られ続け. 先祖代々、信州の深い山あいの農家 信州上伊那産の「白毛もち米」100％使用した切餅の「白毛餅」です。 古代米で穂先から出る白い毛が特徴の「白毛もち米」は、味は良いが穂丈が高くて倒れやすく収穫量も少ない農家泣かせのもち米です。作りにくいため絶滅寸前だった「白毛もち米」を上伊那農民組合の農家18軒が現代に復活 |fzu| gaz| lhy| vlt| xjf| ubf| vsa| obz| zos| ucp| cvu| lgi| zwp| jut| aon| nwa| oak| uzw| ptb| vfb| lnn| kpx| pbc| rqy| ric| crq| vgt| bcm| upe| kbo| fqw| otm| mnt| zqi| wst| yre| yha| qii| ivp| abd| ube| cun| sqi| qix| wus| eek| xoj| deu| rty| kjx|