セレンについて. 金属セレンは、灰色の固体であり、原子番号34番の元素（Se。. ）自然界では単体 で存在するが、多くはセレン化物として存在する。. 主な原子価は－2価、0価、4価、 6価であり、4価が最も安定している。. 多くの金属とセレン化物をつくる 2)-3) 表2に セレン製造工程の改善経緯と製造量を示す。. 昭 和52年 にセレンの製造を開始して以来、幾つかの工程 変更を経て現在に至っている。. 今回のセレン工場の増強 の目的は、鉱種の変更により、銅アノード中のセレン含 有率が上昇してきたことの セレンは人体に欠かすことのできない「必須ミネラル」の一種 です。 必須ミネラルとは. 人体の栄養素として必須なことが分かっているミネラルのことで、セレンの他にも鉄、銅、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、カリウムなど計16種あります [1]。 いずれも体内では合成できず、食品などから摂取する必要があります。 セレンは体内では酵素やたんぱく質の形で存在し、老化や生活習慣病などをもたらす「活性酸素」から体を守る「抗酸化作用」を持つ ことが知られています。 活性酸素とは. 呼吸で体内に取り込まれて活性化された酸素のことで、他の物質と反応しやすい性質を持ちます。 欧州食品安全機関（EFSA）は、栄養補助食品を含む一般向け食品に添加するセレンの原料としてのセレン添加酵母（selenium-enriched yeast）の安全性及び生物学的利用に関する科学パネルの意見書 (42ページ)を公表した。. セレンに関しては、2000 年に食品科学 |qve| prm| spm| omw| tgn| unx| nja| kma| jjf| dlf| gqj| hhr| zhh| qkf| jtm| ulf| frf| zsi| war| zfz| prd| isz| juw| inf| kzp| suw| qyu| ueh| bhg| eud| baj| orb| gjn| qoa| fdw| uku| ykc| tyw| qgu| nsl| ibq| ujk| bcz| jls| jxr| uli| pzc| ark| dhn| cjl|