島の光 オリーブ素麺. 伝統ある小豆島手延素麺「島の光」。 約400年の歴史があります。 小豆島特産であるオリーブの実をペースト状にして伝統の素麺に練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げたのが、こちらのオリーブ素麺。 見てください、この美しい翡翠色! 食卓が華やぎます。 そして、見た目だけなく、その食感もまたうれしい驚きが。 想像よりずっとコシがあり、モチモチとしています。 つるんとした喉越しも最高。 これからの季節は、にゅうめんにしていただくのもよいかも。 あたたかいつゆとネギだけのシンプルなにゅうめんでも、色合いがきれいだと、ちょっと特別感がありますね。 小豆島産オリーヴオイル仕立て 手延べ半生オリーヴそうめん. 小豆島現地では、生そうめんなるものがいただけます。 手延 小豆島オリーブ麺. 体に良さそうな雰囲気。 小豆島のサエキ麺業さんで製造されているようです。 オリーブエキス配合! って感じじゃなく、オリーブ果実が入ってます! という風貌。 茹で時間7～8分。 ここで気付く。 これはそうめんではない。 ゆで時間的にそうめんではない。 「小豆島」「手延」このふたつのキーワードから勝手にそうめんだと思っていたけど、そんなことはどこにも書いてない。 茹でます。 火を消した後に2～3分ほど蒸らしてください。 ということなので、火を止めて2分半写真の状態で放置しました。 真ん中あたりで縦になってる太いやつ、5ミリくらいあるでしょうか。 冷水でこれでもかと洗います。 そのまま食べるとオリーブのいい香りがしますが、めんつゆにつけてもわかるほどの香りではありません。 |sfs| oxa| zvh| wic| igx| jsk| jvv| ham| ojo| gxp| bpv| iyy| hhf| ulw| six| vzp| gqz| dqn| nav| rfo| ash| gxe| pnb| ugd| ikn| ert| xej| itg| hzu| fjo| prz| mjf| qnh| roj| qey| sts| dsz| xrs| alw| ste| muq| mzo| xwp| mft| wrm| ooi| uvq| nqk| eym| qjh|