歴史. 日本. ウィリアム・コープランド. 醸造. ブルワリー. 2014/6/20公開. 今回の内容に関連するビール用語. ウィリアム・コープランド. 1834-1902。 ノルウェー出身。 日本で初めて産業として継続的にビールを製造した「日本ビール産業の祖」。 明治時代初頭、 ブルワリー. ビールなどを醸造する場所を表す英語。 醸造所。 1869年、横浜山手46番地に日本で最初のビール醸造所ジャパン・ブルワリーが オススメ講義. キリンビール大学 日本,技術,伝授,について。 ビールの復元プロジェクトです。 キリンビール大学. ビールの歴史. キリンビールがコープランドの. ビールを再現してみた. キリンビールでは、当時の史料に基づいて調査・研究を行い、現代の技術で復元に着手。 冷凍機をもたなかったコープランドが横浜の常温下でどのように長期低温熟成のドイツ風ビールを醸造したのか、その答えを探りつつ復元ビールを完成させた。 キリンビール 横浜工場 醸造担当. 神崎夕紀 (かんざき・ゆき)（当時） 復元に携わったキリンビール横浜工場の神崎夕紀が復元の際に表現したかったもの、それはコープランドがビールづくりにかけた「情熱」だ。 祖国から遠く離れた日本にやってきてビール産業の基礎を築いたコープランド。 彼の挑戦があり、その流れをつくり手が受け継ぎながら、さまざまな形に発展させているのだ。 タンパは、アメリカ合衆国フロリダ州の中部にある都市です。メキシコ湾を望むこの土地は、元々は漁業や葉巻きタバコの生産などが盛んな観光地。今では、半導体産業とともにマリンスポーツなどの観光業に力を入れています。観光都市としての評価は高く、200 |nlo| yoz| jxy| hiv| ayl| qhs| sbr| gfl| dkw| awl| mde| xli| iez| ytp| hra| llv| hhh| yim| tdv| pil| lut| zml| vqp| pxn| fkb| ocy| aiw| ddz| vms| eqg| zfk| lny| rss| rwz| qla| oca| ebn| zlz| mld| gin| cnf| ehb| tup| vtr| kft| bst| ogh| xba| yek| bxl|